Классикалық картоп пюресі скучно болған кезде, сіз оның қызықты әртүрлілігін - жасыл бұршақ пен кілегеймен дайындауға болады. Тағамның дәмі өте ерекше және қызықты болып шығады.
Құрамы:
- Картоп - 5-6 дана;
- Бұршақ консервілері - 1 банка;
- Майдың 15-20% майы;
- Май - 100 г;
- Тауық төсі;
- Тұз бен бұрыш дәміне қарай.
Дайындық:
- Картопты қабығынан аршып, оған су құйып, пісірілгенге дейін пешке қайнатыңыз. Пышақпен тексеруге дайын болу - картоп пышақтан оңай сырғып кетуі керек. Пісіру аяқталғаннан кейін барлық суды ағызып, үштен бірін қалдырыңыз.
- Миксерде кремді жасыл бұршақпен шайқаңыз. Ол жерде қайнатылған картопты сумен құйыңыз, бәрін араластырғышпен (немесе араластырғышпен) мұқият шайқаңыз.
- Дайын пюре қайтадан қазанға құйып, пештің үстіне қойыңыз. Дәміне қарай тұз бен бұрыш қосыңыз. Пюре қайнатыңыз және орташа температурада тағы 10-15 минут ұстаңыз. Бұл крем қышқыл болмауы үшін және дайын пюре тоңазытқышта сақталуы үшін жасалады.
- Картоп пюресі дайын болған кезде, оған сары май қосып, араластырыңыз. Бұл ингредиент опция ретінде қосылады, артық калориялардың қарсыластары оны жоққа шығаруы мүмкін.
- Тауықтың төс етін немесе жамбас қабығын теріңізден алыңыз, сүйектерді алыңыз. Сіз 300-400 грамм тауық филесін алуыңыз керек.
- Табаға май тамшысын құйыңыз, тауық филесін қызарғанша қуырыңыз.
- Егер сіз одан тауықты қоспасаңыз, тағамды вегетариандық деп санауға болады.
- Дайын тағамға қызмет ету үшін картоп пюресі табаққа құйылады, ал үстіне екі ас қасық қуырылған тауық филесі салынады.
