Ет шарлары бар сорпа бәріне бала кезінен таныс шығар. Әдетте, шошқа еті тефтель дайындау үшін қолданылады. Бірақ сорпа балықтың сорпасы мен балық филесінен жасалған фрикаделькалармен дайындалған жағдайда жаңа дәмді қабылдауы мүмкін. Қарапайым бірінші тағам рецепті тәбетті кешкі асты дайындауға көп уақытты қажет етпейді.
Бұл қажетті
- - балық сорпасы 4 кесе
- - балық филесі 200 г.
- - пияз 1 бас
- - 1 түйір сарымсақ
- - ескірген бөлке 50 г.
- - картоп 3 дана.
- - сәбіз 1 дана.
- - жұмыртқа 1 дана.
- - сүт 70 г.
- - өсімдік майы 1 ас қасық. қасық
- - туралған көк 1 ас қасық. қасық
- - дәміне қарай тұз бен бұрыш
Нұсқаулық
1-қадам
Балық филесін сарымсақ пен пиязбен бірге ет тартқыштан өткізіңіз. Сүт, жұмыртқа, дәмдеуіштерге малынған орамды қосып, барлық ингредиенттерді жақсылап араластырыңыз.
2-қадам
Алынған балық массасынан кішкене шарлар - фрикаделькалар жасаңыз.
3-қадам
Сәбіз бен пиязды ұсақтап турап, көкөністерді 1 ас қасық өсімдік майына қуырыңыз.
4-қадам
Балық қорын қайнатыңыз. Оған кесілген картопты батырып, 10 минут пісіріңіз. Көкөністерді, фрикаделькаларды, дәмдеуіштерді, шөптерді қосып, тағы 15 минут қайнатыңыз.
