Жеңіл, салмақсыз, пушистый және қытырлақ, құймақ қаймақпен осылай жасалады. Құймақ тек ыстықтай қытырлақ болады, сондықтан оны ыстықта жеуге болады. Салқындатылған құймақ қытырлығын жоғалтады, бірақ керемет дәмін сақтайды. Қоюландырылған сүтпен немесе джем қосылған құймақтарға қызмет етіңіз.
Бұл қажетті
- Құймақ ингредиенттері
- 200 грамм қаймақ.
- 200 грамм ұн.
- 2 жұмыртқа.
- 1 ас қасық қант
- Жарты шай қасық қант.
- Бір шымшым тұз.
- Қуыруға арналған өсімдік майы.
Нұсқаулық
1-қадам
Жұмыртқаны үлкен ыдысқа кішкене тұз және бір ас қасық қантпен шайқаңыз. Бұлғанған массаға қаймақ қосыңыз (жақсырақ бөлме температурасында), жақсылап араластырыңыз.
Електен өткізілген ұнды біртіндеп қосыңыз. Илеу керек қамыр қою және құймақ сияқты ағып кетпеуі керек.
Қамырды илеп, сода қосып, қайтадан араластырыңыз да, оны жарты сағатқа жай қалдырыңыз (кесені орамалмен қамырмен жабыңыз). Біз енді қамырды, тіпті пісірген кезде де араластырмаймыз.
2-қадам
Өсімдік майын үлкен табаға құйыңыз (шамамен жарты сантиметрлік қабат). Мұнайды жақсы қыздырыңыз және отты орташа деңгейге дейін азайтыңыз.
3-қадам
Қамырды қасықпен қуырғыш табаға салыңыз (жақсырақ ағаш) және қақпақтың астында пісіріңіз. 3-4 минуттан кейін құймақты аударып, қайтадан жабыңыз, тағы 3-4 минут пісіруді жалғастырыңыз.
Ыстық шайға құймақ беріңіз.
