«Эбельскиверс» деген жұмбақ сөздің астында жапондық құймақ бар, бірақ біз оны американдық мәнерде - жержаңғақ майын қосып орындаймыз!
Бұл қажетті
- - 2 кесе ұн;
- - 3 шай қасық Сахара;
- - 2 шай қасық наубайшы ұнтағы;
- - 0,5 шай қасық тұз;
- - 4 ірі жұмыртқа;
- - 2 кесе сүт;
- - 60 г сары май;
- - 1 кесе кремді жержаңғақ майы
- - 1 кесе таңқурай джемі.
Нұсқаулық
1-қадам
Ұнды пісіретін ұнтақпен електен өткізіңіз. Қант қосыңыз, араластырыңыз.
2-қадам
Сары майды су ваннасында немесе микротолқынды пеште ерітіп, суытыңыз. Жұмыртқаны ақ және сары уызға бөліңіз.
3-қадам
Жержаңғақ майын сарысы бар араластырғышпен, еріген және салқындатылған май, сүт және ванилинді біртектілікке дейін араластырыңыз.
4-қадам
Жержаңғақ қоспасын ұнмен араластырыңыз. Қамыр біркелкі болады.
5-қадам
Ақтарды мұқият шайқаңыз және қамырға араластырыңыз, алдымен үштен бірін қосып, араластырыңыз, содан кейін ақуыз массасының қалған бөлігі.
6-қадам
Құймақ дайындауға арналған табаны майлаңыз. Әр қуысқа бір қасық қамыр салыңыз, ортасына - сүйікті джеміңізден кішкене толтыру (бұл жағдайда таңқурай джемі), ал үстіне тағы бір қасық қамыр салыңыз. Орташа отта шамамен 4 минут қуырыңыз (пісіру алтын түске боялған болуы керек), содан кейін төңкеріп, тағы 3 минут қуырыңыз. Қызмет ету үшін, қажет болса, қант ұнтағын себіңіз.
