Көк қырыққабат салатын ингредиенттердің көптігіне қарамастан дайындау қиын емес. Салат керемет дәмге ие және кез-келген мерекелік дастарқанға жарайды.
Бұл қажетті
- Салат үшін сізге қажет:
- - 1 орташа көк көк қырыққабат;
- - 1 сәбіз;
- - 2 жасыл алма, 1 үлкен болуы мүмкін (тәтті, қышқыл болуы мүмкін, салаттың дәмі алманың дәміне байланысты);
- - шамамен 2 ас қасық күнжіт;
- - қантсыз бал - 2 ас қасық;
- - алма сірке суы - 2 ас қасықтан сәл артық;
- - 150 мл майсыз қаймақ;
- - ұсақ теңіз тұзының сыбыры;
- - ұсақ ұнтақталған қара бұрыш;
- - орташа мөлшердегі лимон шырыны;
- - ақжелкен (міндетті емес);
- - туралған ысталған ет (міндетті емес).
Нұсқаулық
1-қадам
Қырыққабатты ұсақтаңыз, оны қабаттарға салыңыз, оны аздап езуге болады. Біз қырыққабат ыдысын алып тастаймыз. Сәбізді қабығынан аршып, орташа үккіште сүртіңіз, оны қырыққабатқа қосыңыз.
2-қадам
Біз алма аламыз, кішкене жолақтарға кесеміз, теріні қалдыруға болады. Оларды алдын-ала дайындалған лимон шырынын себіңіз, біраз уақыт алып тастаңыз.
3-қадам
Пісірілген күнжіт тұқымын қуырыңыз.
4-қадам
Біз тұздықтың өзін дайындаймыз, қаймақ, сірке суын балмен, бұрышпен араластырамыз (оны асыра алмаңыз!), Барлығын тегіс болғанша мұқият араластырыңыз.
5-қадам
Біз барлық ингредиенттерді біріктіреміз, оларды тоңазытқышқа салыңыз.
