Жақында гүлдейтін сирень гүлдері ауаны хош иісімен толтырады. Сіз сиреньді дәл қазір бұталарда емес, үстеліңізде, торт түрінде гүлдей аласыз. Бұл торт өте ерекше - оның пирожныйлары торттың үстіңгі жағында емес, қарама-қарсы орналасқан.
Бұл қажетті
- Сынақ үшін:
- - 6 жұмыртқа;
- - стакан қант;
- - 1, 5 стакан ұн;
- - шымшу лимон қышқылы;
- - 3 ас қасық шпинат шырыны;
- - пісіретін ұнтақ салынған қап;
- - ванилин салынған қап.
- Крем үшін:
- - 1, 2 литр сүт;
- - 2 ас қасық ұн және крахмал;
- - 1, 5 кесе қант;
- - ванилин салынған пакет;
- - кокос үлпектері;
- - жасыл, күлгін және сары түстердің тағамдық бояғыштары.
Нұсқаулық
1-қадам
Дайындауды креммен бастаған дұрыс. Барлық құрғақ ингредиенттерді араластырыңыз, яғни. ұн, қант, крахмал және оларды аздап сүтпен біріктіріңіз. Сүттің қалған бөлігін қайнатыңыз және ұн қоспасына құйыңыз. Су ваннасында қайнатыңыз, алынған кремді үнемі араластырыңыз. Өрттен алыңыз, ванильмен дәмдеңіз және суытыңыз.
2-қадам
Қамыр үшін сізге жұмыртқаны лимон қышқылымен, ванильмен және қантпен ұру керек, ал қант біртіндеп үш бірдей бөлікке қосылады. Шпинат шырынын жұмыртқа қоспасына құйып, абайлап араластырыңыз. Ұнды пісіретін ұнтақпен араластырыңыз және алынған жасыл массаға қосыңыз. Өте ақырын араластырыңыз.
3-қадам
Екі пісіру парағын пісіру қағазымен салыңыз. Орташа температурада қыздырылған пеште шамамен 15 минут пісіріңіз, оның температурасы 180 градус болуы керек. Пісірілген пирожныйларға кремнің жартысын жағыңыз. Содан кейін жолақтың ені дайын торттың биіктігі деп есептеп, әр тортты бойлық жолақтарға кесіңіз.
4-қадам
Жолақтарды орамға орап, бір үлкен орам жасау үшін көбірек жолақтарды қосу керек. Қалыпқа салып, тоңазытқышта кем дегенде бес сағатқа қойыңыз.
5-қадам
Содан кейін дайын тортты қалыптан алып тастап, оның ұшын өткір пышақпен кесіңіз. Қалған кремді төрт бөлікке бөліңіз. Оның көп бөлігін ақ қалдырыңыз, ал қалған үшеуін әртүрлі түстерге салыңыз. Торттың үстіңгі жағы мен жағын ақ креммен жауып, сиреньдің бұтағын түрлі-түсті етіп бояйды. Торттың бүйірлерін кокос жаңғағымен себіңіз.
