Кішкентай өзгерістер енгізу жеткілікті және сіз үлкен айырмашылықты сезіне аласыз. Оливье салатының диеталық нұсқасы туралы айтатын болсақ, дәл осы жағдай.
Негізінде бұл салат көкөністерден тұрады және егер сіз оны асыра алмасаңыз және тұтынсаңыз, бәрі жақсы болады. Мәселе майдың көп мөлшері бар майонезді қосқанда пайда болады. Келіңіздер, бұл бәріне ұнайтын салатты үстелдің сау декоры ретінде қалай жасауға болатындығын қарастырайық.
Оливье салатын қалай жеңілдетуге болатыны туралы қарапайым кеңестер
• Көкөністерді әдеттегіден көбірек салыңыз
• Шұжық / етді алып тастаңыз
• Майонез туралы ұмытыңыз
• Өзіңізге ұнайтын шөптерді қосыңыз
«Оливье» пайдалы салатын дайындау үшін сізге қажет:
• 1 кг картоп
• Стерильденген бұршақ құмыра
• 4 қышқыл
• 3 сәбіз
• 1 ақжелкен тамыры
• 1 пияз
• 1 кішкентай балдыркөк (немесе 1/4 үлкен)
• 260 мл йогурт (көбірек қосуға болады)
• 1-2 ас қасық қыша (жеке талғамға байланысты)
• Тұз бен бұрыш дәміне қарай
• 2 жұмыртқа
Сізде үлкен өзгерістер жасауға батылдық жоқ па? Бұл жағдайда әдеттегі майонездің жартысын йогуртпен алмастырып көріңіз. Бұл оңай нұсқаны сау тамақтанудың қарсыластары да мойындамайды!
Дайындық:
• Бұрын, пісірерден бір күн бұрын, картопты қабығында қайнатыңыз да, суытыңыз.
• Сәбізді, балдыркөк пен ақжелкенді қайнатыңыз және салқындағаннан кейін текшелерге кесіңіз. Егер сіз салат пен жұмыртқаға қосқыңыз келсе, оларды дайындаудың дәл уақыты келді.
• Қияр мен картопты да ұсақтаңыз, пиязды ұсақтап тураңыз (оларды ыстық сумен төгуге болады, осылайша дәмділікті азайтады).
• Ыдысқа картоп, сәбіз, балдыркөк, ақжелкен, пияз, қияр, бұршақ және егер бар болса, қайнатылған жұмыртқаны салыңыз. Дәміне қарай йогурт пен қыша қосыңыз. Дәмі мен хош иісі үшін тұз бен бұрыштан басқа, ас қасық лимон шырынын немесе алма сірке сіркесін қосуға болады.
• Дайын салатты тоңазытқышта 2-3 сағатқа қалдырыңыз. Бірақ бұл келесі күні ең дәмді болады.
