Орташа тәтті және өте хош иісті қаймақ сізді нәзік дәмімен және аузыңызда еріп жатқан қамырмен қуантады. Бұл сіздің отбасыңызды шайға арналған тағам ретінде сөзсіз қуантады. Құрамы қарапайым, оны әр үй шаруасындағы әйелдің үйінен табуға болады.
Бұл қажетті
- - құрғақ ашытқы (7 г);
- - майлы қаймақ (500 г);
- - жұмыртқа (4 дана);
- - сүт (250 мл);
- - сары май (50 г);
- - қант (100 г);
- - ұн (400 г);
- - лимон қабығы (5 г);
- - ванильді қант (15 г);
- - тұз (дәміне қарай).
Нұсқаулық
1-қадам
Ашытқыны жылыған сүтке құйып, араластырыңыз. Ұн, 5 ас қасық қант пен тұз қосыңыз. Мұқият араластыру үшін. Сары май мен лимон қабығын қосыңыз.
2-қадам
Қамыр илеңіз. Ол жұмсақ және жабысқақ болуы керек.
3-қадам
Қамырды кастрюльге жіберіңіз, сүлгімен жабыңыз және жылы жерде 2 сағатқа қойыңыз.
4-қадам
Қамыр көлемі ұлғайғаннан кейін оны түнде тоңазытқышқа салыңыз.
5-қадам
Қамырды пісіруден 2 сағат бұрын тоңазытқыштан алыңыз.
6-қадам
Жұмыртқаны, қаймақ пен 5 ас қасық қантты араластырыңыз.
7-қадам
Оралған қамырды қалыпқа салыңыз, үстіне салманы құйып, шеттерін сәл ораңыз. Пеште 180 ° C температурада 30-40 минут пісіріңіз.
8-қадам
Егер сәл шайқалғанда, орта тербелсе, онда татар қаймағы дайын болады.
