Жаңғақтар - ежелгі адамдардың дастарқанына алғашқылардың бірі болып соққан табиғат сыйы. Ағаштардың жемістері қоректік және қоректік заттарға бай, ұзақ уақыт аштықты қанағаттандырады және термиялық өңдеуді қажет етпейді.
Ғасырлар бойы жаңғақтың ондаған сорты адамның тамақтану рационына енген. Олардың әрқайсысы талғамы мен құрамы бойынша ерекше.
Фундук
Жаңғақ, «Ломбард» деп те аталады, ерте заманнан бері белгілі. Ежелгі адамдар фундуктен қорғаныш тұмарлар жасаған және, әрине, оларды дайындықпен жеген, өйткені олар өнімнің денсаулыққа қаншалықты пайдалы екенін бірден байқады.
Орман жаңғағы жүрек-қан тамырлары мен қан ауруларына пайдалы. Бұл артериялық гипертензиямен, тромбофлебитпен және варикозды тамырлармен, анемиямен ауыратындардың рационында болуы керек. Фундук - онкологияның алдын алу үшін керемет құрал.
Грек жаңғағы
Ол сондай-ақ «Волошский жаңғақ» деген атпен белгілі және Авиценна мен Гиппократтың заманында да бағаланған.
Грек жаңғағының басты артықшылығы - оның құрамында йодтың көп мөлшері, сондықтан оны қалқанша без аурулары бар адамдарға ұсынған жөн. Сонымен қатар, бұл асқазан, бауыр және бүйрек ауруларына пайдалы, сонымен қатар жараны емдейтін және қабынуға қарсы құрал болып табылады.
Жержаңғақ
Жержаңғақ - жүрек ауруы, гастрит және қатерлі ісік ауруларына жақсы ем. Грек жаңғағы жүйке жүйесіне жақсы әсер етеді, жүйке кернеуін жеңілдетуге көмектеседі және ұйқысыздыққа пайдалы. Бұл есту, көру, есте сақтау және ойлауға жақсы.
Жержаңғақты диетологтар әсіресе өнімнің денеге жақсы сіңіп, оны қанықтыратындығымен және жеткілікті мөлшерде энергиямен қамтамасыз ететіндігімен бағалайды. Сонымен қатар, калория мөлшері жоғары болғандықтан, оны кез-келген басқа жаңғақ түрлері сияқты теріс пайдаланудың қажеті жоқ.
Бадам
Бадам іс жүзінде жаңғақ емес - олар тас жеміс, бірақ біз бәріміз оны жаңғақ, жержаңғақ, кешью және басқа табиғат сыйларымен қатар қоюға дағдыланғанбыз.
Бадам әсіресе кальцийдің жоғары құрамымен бағаланады. Жаңғақ құрамының арқасында сүйектерімізге, тістеріміз бен тырнақтарымызға пайдалы. Сонымен қатар, бадам фосфорға, темірге және калийге бай, сондықтан жүрек және қан айналымы жүйесі аурулары бар адамдарға өте пайдалы: мысалы, гипертониямен, анемиямен, анемиямен. Үнемі бадам жейтіндер жақсы ұйықтайды және ұйқысыздыққа шалдықпайды. Жаңғақ сонымен қатар гастрит, асқазан-ішек жолдарының жаралары, уролития, мигрень және көз аурулары кезінде ұсынылады.
Бразилиялық жаңғақ
Селен микроэлементтеріне бай. Бұл әйелдің бала көтеру қабілетін арттырады, сүт безі қатерлі ісігінің алдын алады. Сонымен қатар, жаңғақ терінің жасаруына ықпал етеді, ұзақ жас болуға көмектеседі.
Кешью
Бұл жаңғақ фолий қышқылына бай, сондықтан оны жүкті әйелдер мен жүктілікті жоспарлап отырған әйелдерге ұсынады. Құрамының арқасында кешью қабынуға қарсы және анальгетикалық әсерге ие.
Сонымен қатар, ең пайдалы жаңғақтар - қарағай мен фундук, пісте, кокос. Олардың барлығы витаминдер мен минералдарға бай, иммунитетке, жүрек пен мидың жұмысына жақсы әсер етеді.
