Туралған тауық етінен жасалған котлеттер - тез әрі пайдалы кешкі ас үшін керемет мүмкіндік. Ет тағамы әртүрлі гарнирлермен, жаңа және тұздалған көкөністермен жақсы үйлеседі.
Бұл қажетті
- - 300 г тауық еті (филе);
- - 3 ас қасық. л. сұлы;
- - 0, 5 бас пияз;
- - 1 түйір сарымсақ;
- 1 шикі жұмыртқа
- - ½ шай қасық. карри және тұз;
- 2 ас қасық. л. өсімдік майы (егер сіз ерлі-зайыптыларға тауықтың кеудесінен туралған котлеттерді дайындағыңыз келсе, онда сізге май қажет болмайды).
Нұсқаулық
1-қадам
Тауықтың кеудесін шайыңыз, құрғатыңыз, егер олардан болса, артық майды алып тастаңыз, етін пышақпен ұсақ және ұсақтап тураңыз.
2-қадам
Пиязды және сарымсақты қабығынан алыңыз, көкөністерді пышақпен мүмкіндігінше кішігірім етіп тураңыз, тауық етінің үстіне ыдысқа салыңыз.
3-қадам
Табаққа сұлы майын тағамға қосыңыз, кебекке рұқсат етіледі.
4-қадам
Жұмыртқаны ыдысқа шайқаңыз, карри мен тұзды қосып, ұсақталған тауық етінің котлеттері үшін жақсылап араластырыңыз. Кесекті кем дегенде 5 минут ұстаңыз. Бұл сұлы майы (кебек) ісінуі үшін қажет.
5-қадам
Алдын ала қыздырылған табаға өсімдік майын құйыңыз, тартылған етті қасықпен салыңыз да, туралған тауық етінің котлеттерін екі жағына қызарғанша қуырыңыз.
6-қадам
Содан кейін өртті минимумға дейін азайтып, табаны қақпақпен жауып, котлеттерді жұмсақ болғанша қайнатыңыз. Бұл шамамен 5-7 минутты құрайды.
7-қадам
Туралған тауық етінен жасалған котлеттерді ыстық күйінде ұсынған жөн.
