Туралған котлеттер - бұл өте дәмді тағам. Бүгін мен осы котлеттерді дайындаудың төрт түрімен бөліскім келеді.
Пісірілген картоп қосылған туралған тауық етінен жасалған котлеттер
- 1 тауықтың төс еті
- 1 үлкен пияз
- 2-3 картоп
- 1 жұмыртқа
- 2 ас қасық. л. крахмал
- 3 ас қасық. л. майонез
- Fresh жаңа ақжелкен
- Тұз, бұрыш дәміне қарай
- Қуыруға арналған өсімдік майы
- Алдымен картопты тазалап, оны жұмсақ болғанша қайнатыңыз. Картопты қайнатқан кезде оны толық суытып, ірі үккішке сүртіңіз.
- Картоп қайнап жатқанда, тауық филесін сүйектен бөліп, алдымен ұзын жіңішке жолақтармен кесіңіз, содан кейін жолақтарды кішкене текшелерге кесіңіз. Мен шамамен 3-5 мл текшелерге кесіп тастадым.
- Туралған етге үгітілген картоп, туралған пияз, жұмыртқа, крахмал, майонез және майдалап туралған ақжелкен қосыңыз. Тұз бен бұрыштың бәрі. Қаласаңыз, сүйікті дәмдеуіштеріңізді қосуға болады. Барлығын жақсылап араластырыңыз. Фарш дайын.
- Енді өсімдік майымен алдын ала қыздырылған табада котлеттерді қасықпен жайыңыз. Оларды құймақ сияқты өте қалың етпеңіз. Туралған котлеттерді жабық қақпақтың астына екі жағымен баяу отта қызарғанша қуырыңыз.
- Пісірілген картоп қосылған туралған тауық етінен жасалған котлеттер дайын және оны беруге болады.
Жаңа қырыққабатпен туралған тауық етінен жасалған котлеттер
- 1 тауықтың төс еті
- 1 үлкен пияз
- 300 г жаңа қырыққабат
- 1 жұмыртқа
- 2 ас қасық. л. крахмал
- 3 ас қасық. л. майонез
- Fresh жаңа ақжелкен
- Тұз, бұрыш дәміне қарай
- Қуыруға арналған өсімдік майы
- Бұл рецепт бұрынғыдан айырмашылығы тек қырыққабатты қолданумен ерекшеленеді. Қырыққабатты өте ұсақтап тураңыз, оны қайнаған суға толтырып, қақпақпен жабыңыз. Біз 10 минутқа кетеміз. Біз мұны қырыққабат өте қатты емес, тіпті котлеттерде шикі болмауы үшін жасаймыз. Белгіленген уақыттан кейін қырыққабатты артық сұйықтықтан сығып, туралған тауықтың төс етінен тартылған етпен араластырыңыз.
- Біз котлеттерді баяу отта жабық қақпақтың астында қызарғанша қуырамыз.
Қырыққабат қосылған тауық етінен туралған котлеттер
- 1 тауықтың төс еті
- 1 үлкен пияз
- 300 г қырыққабат
- 1 жұмыртқа
- 2 ас қасық. л. крахмал
- 3 ас қасық. л. майонез
- Fresh жаңа ақжелкен
- Тұз, бұрыш дәміне қарай
- Қуыруға арналған өсімдік майы
Алаңдамаңыз! Қырыққабаттың көмегімен котлеттер соншалықты дәмді, сіз саусақтарыңызды жалап, одан да көп нәрсе сұрайсыз!
Біз тартылған етді туралған котлеттерге арналған алдыңғы рецепттердегідей етіп дайындаймыз. Біз жай ғана артық сұйықтықтан қырыққабатты сығып, ұсақтап тураймыз. Ұсақталған тауықты қырыққабатпен араластырып, екі жағына қызарғанша қуырыңыз.
Ірімшікпен туралған тауық етінен жасалған котлеттер
- 1 тауықтың төс еті
- 1 үлкен пияз
- 150 г қатты ірімшік
- 1 жұмыртқа
- 2 ас қасық. л. крахмал
- 3 ас қасық. л. майонез
- Fresh жаңа ақжелкен
- Тұз, бұрыш дәміне қарай
- Қуыруға арналған өсімдік майы
Алдыңғы рецепттердегідей, тауықты кішкене текшелерге кесіңіз. Оған пияз, крахмал, майонез, ақжелкен, тұз, бұрыш қосыңыз. Ірімшікті ірі үккішке сүртіңіз, сонымен қатар ұсақталған етге қосыңыз. Барлығын жақсылап араластырыңыз және жұмсақ болғанша екі жағынан орташа отта қуырыңыз. Бұл котлеттер ірімшік әлі жаңа болып, жақсы созылған кезде ыстық күйінде беріледі.
