Бірнеше классикалық бұршақ салаттары бар. Кез-келгенін таңдау өте қиын, өйткені олардың барлығы өте дәмді, пайдалы және қанағаттанарлық. Бірнеше түрін дайындауға тырысыңыз және қайсысы сіз үшін өте ыңғайлы болатынын біліп алыңыз.
Бұл қажетті
-
- Жазғы салат гарнирі
- 0,5 - 1 кг жасыл бұршақ
- 1/2 кесе бальзам сірке суы
- 1/3 кесе зәйтүн майы
- 1/4 кесе қант
- 2 ас қасық ұнтақталған пармезан
- 1 шай қасық тұз
- 1 шай қасық лимон шырыны
- 1 түйір сарымсақ
- тазартылған және майдалап туралған
- 1/4 қасық жаңа туралған ақжелкен
- 1 шымшым ұсақталған қызыл бұрыш
- Үш бұршақ салаты
- 300 г жасыл бұршақ
- 300 г сары спаржа бұршақтары
- Өз шырынында 1 банка (250 г) қызыл бұршақ немесе сол мөлшерде қайнатылған қызыл бұршақ
- ½ жасыл бұрыш
- 1 қызыл пияз
- ½ кесе зәйтүн майы
- ½ кесе алма сірке суы
- ¾ шай қасық қант
- 1 шай қасық тұз
- Мексикалық стильдегі бұршақ салаты
- 0,5 килограмм сиыр еті
- 1 бас айсберг салаты
- 1-2 ірі ет піскен қызанақ
- 1 қызыл пияз
- Өз шырынында 1 үлкен банка қызыл бұршақ
- 300 г үгітілген чедр ірімшігі
- 1 пакет Taco дәмдеуіш қоспасы
- 1 бөтелке мың аралдың салатына арналған тағам
- 100 г қаймақ
- 1 қап жүгері чипі
Нұсқаулық
1-қадам
Жазғы салат гарнирі - Бұл салат барбекюге керемет қосымша болады. Көптеген бұршақ салаттарындағыдай, оны қызмет етер алдында 24 сағат бұрын дайындаған дұрыс. Жасыл бұршақты көп мөлшерде қайнаған суға қайнатыңыз. Егер бұршақтар жаңа болса, олар 5 минут ішінде дайын болады. Мұздатылған болса, пакеттің нұсқауларын орындаңыз. Пісіру процесін тоқтату және бұршақтың қаныққан жасыл түсін сақтау үшін дайындалған бұршақты ағызып, салқын сумен жуыңыз. Басқа ингредиенттерді біріктіріп, дайындалған бұршақты алынған тұздыққа құйыңыз. Оны тоңазытқышқа салыңыз. Қызмет көрсетер алдында бір сағат бұрын алыңыз.
2-қадам
Үш бұршақ салаты - бұл өте қаныққан және сәнді салат, сонымен қатар оны соғу және ұрлау арқылы жасайды, жасыл және сары бұршақтарды көп мөлшерде қайнаған суға қайнатыңыз. Бұршақты суық сумен шаюды ұмытпаңыз. Оны ыдысқа салыңыз да, қызыл бұршақты қосыңыз. Пияз бен жасыл бұрышты ұсақтап, бұршаққа қосыңыз. Қалған ингредиенттерден тұздықты дайындаңыз, оны салатқа қосып, жақсылап араластырыңыз. Салат ыдысын қақпақпен немесе пленкамен жауып, тоңазытқышқа түнде салыңыз. Салқындатылған түрде қызмет етіңіз.
3-қадам
Мексикалық стильдегі бұршақ салаты Ұнтақталған сиырды жұмсақ болғанға дейін табада пісіріңіз. Оған тұз, сарымсақ, бұрыш қосуға болады. Тоңазытқышқа салып, салатты араластыратын ыдысқа салыңыз. Пиязды ұсақтаңыз, бұршақты ағызыңыз. Қызанақты текшелерге кесіңіз. Айсберг салатының жапырақтарын қабығынан тазалап, бөліктерге бөліңіз. Барлық ингредиенттерді ыдысқа салыңыз, тұздықпен салыңыз, ірімшік пен дәмдеуіш себіңіз, жақсылап араластырыңыз және тоңазытқышта бір сағатқа қойыңыз. Салаттың үстіне чиптермен және кішкене қаймақпен бірге беріңіз. Бұл салатта ұнтақталған сиыр етін күркетауыққа немесе туралған қайнатылған тауық етіне алмастыра аласыз.
