Дайындау оңай және тез, бұл тағам - спагетти, тауық еті мен көкөністердің тамаша үйлесімі. Сіз кез-келген көкөністі пайдалана аласыз. Көктемгі-жазғы түскі асқа арналған керемет нұсқа.
Бұл қажетті
- - спагетти пакеті
- -1/2 спаржа
- -3/4 кесе мұздатылған бұршақ
- -2 ас қасық зәйтүн майы
- -250-300 г тауық еті
- -3 түйір сарымсақ
- -1 пияз пиязы
- -2 сәбіз
- - насыбайгүл шөптері
- -2 ас қасық жаңа піскен лимон шырыны
- -1/4 шай қасық ұнтақталған лимон қабығы
- -тұз, бұрыш дәміне қарай
- -Пармезан ірімшігі
Нұсқаулық
1-қадам
Тұздалған суды үлкен кастрюльге құйып, қатты отта қайнатыңыз. Спагеттиге салып, орамада көрсетілгендей етіп пісіріңіз. Пісіруден бірнеше минут бұрын туралған спаржа мен бұршақ қосыңыз. Біз алынған сорпаның 3/4 кесесін төгеміз - бұл бізге пайдалы болады, ал қалғанын төгіп тастаймыз. Спагетти мен көкөністерді жылы ұстау үшін қақпақпен жабыңыз.
2-қадам
Содан кейін зәйтүн майын үлкен табада орташа отта қыздырыңыз. Тауық етін сол жерге салыңыз да, 10 минуттай қуырыңыз, кейде олар қызарғанша бұраңыз. Біз қуырылған етті табаққа аударып, салқындамас үшін қақпақпен жабамыз.
3-қадам
Енді туралған сарымсақ пен пиязды бір табаға салыңыз да, 1 минут қайнатыңыз, әрдайым араластырыңыз. Дөңгелек тілімдерге кесілген сәбізді қосып, 2 минут қайнатыңыз, сонымен қатар кейде араластырыңыз. Көкөніс сорпасын қосып, қайнатыңыз. Содан кейін отты азайтып, 2 минут қайнатыңыз. Тауық етін қосып, тағы бірнеше минут қайнатыңыз, тұздық аздап қалыңдағанша.
4-қадам
Содан кейін алынған тұздықты спагеттимен араластырыңыз. Туралған насыбайгүл жасылын, лимон шырынын, тұз, бұрыш және лимон қабығын араластырыңыз, сонымен қатар спагеттиге қосыңыз. Барлығын жақсылап араластырыңыз. Ұнтақталған пармезанға себіңіз. Ас болсын!
