Теңіздік салаттар - бұл дәмді және пайдалы тағамдар. Оларды дайындау үшін қолданылатын ингредиенттер дәрумендерге, микроэлементтерге және қоректік заттарға бай. Сондай-ақ, теңіз өнімдерінің калория мөлшері төмен, сондықтан олар салмақ тастағысы келетін адамдарға қауіпсіз түрде ұсыныла алады. Салаттар дайындау үшін әдетте мидия, шаян, кальмар немесе асшаян қолданылады. Негізгі ереже - теңіз өнімдері жаңа піскен болуы керек. Қарапайым краб салатын дайындап көріңіз.
Бұл қажетті
-
- краб - 1 дана,
- тәтті бұршақ - 120 грамм,
- қияр - 1-2 дана,
- пияз - 0, 5 бас,
- тауық жұмыртқасы - 3 дана,
- рукола салатының жапырақтары - 100 грамм,
- майонез дәміне қарай
- дәміне қарай тұз бен бұрыш
- кастрюль,
- дуршлаг,
- пышақ,
- кесу тақтасы.
Нұсқаулық
1-қадам
Шаян алыңыз, жуыңыз. Шаянды ыдысқа салыңыз. Қақпақты жауып, қайнатыңыз. Алғашқы 500 грамм краб еті үшін 15 минут және қосымша 500 грамм үшін 8 минут пісіріңіз. Шаянды табадан алып, суытыңыз.
2-қадам
Етті шаяннан алыңыз. Еттің үлкен бөліктерін кесіңіз.
3-қадам
Жұмыртқаны алыңыз, оларды қайнатыңыз. Жұмыртқалар салқындағаннан кейін оларды тазалаңыз.
4-қадам
Тәтті бұршақ бүршіктерін алыңыз. Оларды дуршлаг көмегімен жақсылап шайыңыз. Бұршақтарды кесіңіз, оларды ыдысқа салыңыз. Қайнағаннан кейін, бұршақты 5 минут қайнатыңыз. Содан кейін оны бірден суық судың астында салқындатыңыз. Суды ағызу үшін дуршлагте бірнеше минут қалдырыңыз.
5-қадам
Қияр мен пиязды алыңыз. Қиярды ағынды суық сумен жуыңыз, құрғатыңыз. Пиязды тазалаңыз және шайыңыз.
6-қадам
Қайнатылған жұмыртқаны, қиярды, пиязды алыңыз. Пиязды, қиярды және жұмыртқаны қазірдің өзінде туралған краб етінің мөлшеріне дейін тураңыз.
7-қадам
Салаттың барлық компоненттерін жақсылап араластырыңыз және майонезбен дәмдеңіз. Салатты дәміне қарай тұз бен бұрыш қосыңыз.
8-қадам
Руколаның жапырақтарын жақсылап шайып, құрғатыңыз. Салатты рукола жапырақтарының үстіне қойыңыз. Оны салқын тіскебасар ретінде қолданыңыз.
Асың дәмді болсын.
