Жылдам салатты кейде үй иесі сақтайды, ол қонақтар келгенге дейін негізгі тағамды аяқтауға үлгермеген. Ол сізді тамақ дайындауға деген ұмтылыс тастап кеткен кезде көмекке келеді.
Бұл қажетті
-
- Жазғы салат үшін:
- қияр;
- қызанақ;
- жапырақ салаты;
- сәбіз;
- зәйтүн майы;
- лимон;
- тұз.
- Қырыққабат салаты үшін:
- Ақ қырыққабат;
- аскөк;
- зәйтүн майы;
- лимон;
- тұз.
- Капрезе салаты үшін:
- қызанақ;
- моцарелла ірімшігі;
- Райхан;
- зәйтүн майы;
- жаңа тартылған бұрыш.
Нұсқаулық
1-қадам
Жазғы көкөніс салатын дайындаңыз. Сізге оны жасау және қызмет ету он минуттан аспайды. Қызанақ, қияр, қабығы сәбізді жуыңыз.
2-қадам
Терең ыдысты алыңыз да, оған салат жапырағын қосыңыз. Қияр, қызанақ және сәбізді ірі кесектерге кесіп, ыдысқа жіберіңіз.
3-қадам
Салатты зәйтүн майымен дәмдеңіз, тұз және жарты лимон шырынын қосыңыз. Жақсылап араластырыңыз, табақтарға салыңыз және қызмет етіңіз. Жаңа піскен көкөністер мен жағымды киімнің тіркесімі сіздің жылдам салатыңызды дәмді әрі пайдалы етеді.
4-қадам
Қырыққабат салатын дайындаңыз. Ол үшін сізге жарты бас қырыққабат, шөптер мен май қажет болады. Қарапайым тағамдар жиынтығы пайдалы салатқа айналуы мүмкін. Жоғарғы жапырақтарды басынан алыңыз, оны екіге бөліңіз. Бір бөлігін тағы екіге бөліп, ұсақтап турап, ыдысқа салыңыз.
5-қадам
Аскөк немесе ақжелкенді жуып, ұсақтап, қырыққабатқа қосыңыз. Егер ол ескі болса, онда оны таза қолмен мыжу керек. Бұл оны жұмсартуға және біраз шырын шығаруға көмектеседі. Жас қырыққабатты мыжып тастауға болмайды. Салатты тұздап, оған зәйтүн майы мен лимон шырынын қосыңыз. Тостағанның мазмұнын араластырып, қызмет етіңіз.
6-қадам
Мұндай салатты қияр немесе сәбіз қосу арқылы әртараптандыруға болады. Сәбізді ірі үккіште үккіште өткізіңіз, қиярды ұзынша жолақтарға кесіңіз.
7-қадам
Классикалық итальяндық Caprese салатын жасаңыз. Қызанақ пен насыбайгүл шөптерін жуыңыз. Қызанақты жарты сантиметрлік шеңберге кесіңіз де, оларды жалпақ табаққа салыңыз.
8-қадам
Моцарелланы орамнан алыңыз, сұйықтықты төгіп тастаңыз. Ірімшікті тілімдерге дәл осылай кесіңіз. Егер сіз кішкентай шарлар болып табылатын моззарелла шарларын сатып алсаңыз, оларды қызанақтың үстіне толықтай қоюға болады.
9-қадам
Насыбайгүлдің жапырақтарын ұсақтап, салатқа себіңіз. Үстіне зәйтүн майын құйып, жаңа ұнтақталған қара бұрыш себіңіз. Насыбайгүл бұтағының жоғарғы бөлігін табақтың ортасына қойыңыз.
