Үйде май печеньесін жасау өте оңай. Мен сізге бұны ұсынамын. Оны пісіруге аз уақыт жұмсай отырып, сіз өзіңіздің жақындарыңыздан мақтауға ие боласыз.
Бұл қажетті
- - ұн - 2 стакан;
- - ұсақ қант - 1 стакан;
- - қаймақ - 100 г;
- - май - 100 г;
- - ванильді қант - 1 пакет;
- - қамырға арналған пісіретін ұнтақ - 1 шай қасық.
Нұсқаулық
1-қадам
Тоңазытқыштан сары майды шығарғаннан кейін оны бөлме температурасында біраз уақыт қалдырыңыз. Бұл оның жұмсақ болуы үшін қажет - бұл онымен жұмыс істеуді жеңілдетеді.
2-қадам
Жеке терең ыдыста ванильді қант, түйіршіктелген қант, пісіретін ұнтақ болып табылатын пісіру ұнтағы және ұн сияқты ингредиенттерді біріктіріңіз. Алынған құрғақ қоспаны мұқият араластырыңыз, содан кейін оған еріген сары май мен қаймақ қосыңыз. Алынған массаны илеп, сіз жеткілікті тығыз және сәл жабысқақ қамыр аласыз. Оны тоңазытқышқа салыңыз, допқа орап, тамақ пленкасымен немесе пластмассамен ораңыз, шамамен жарты сағат.
3-қадам
Қамырды тоңазытқыштан шығарғаннан кейін, одан пленканы алыңыз да, қабаттың қалыңдығы шамамен 5 миллиметрге тең етіп жайыңыз. Содан кейін қамырдан әртүрлі пішіндерді кесу үшін печенье кескіштерін қолданыңыз.
4-қадам
Қамырдан кесілген фигураларды маймен алдын ала майланған пісірме табаққа салыңыз, олардың арасында жеткілікті қашықтық қалдыруға тырысыңыз, өйткені сары май печеньесі 2 немесе 3 есе үлкейеді. Мұны ескеруді ұмытпаңыз.
5-қадам
Пешті 170 градусқа дейін қыздырыңыз. Содан кейін оған қамырдың мүсіншелерін шамамен төрттен бір сағатқа жіберіңіз, яғни 15 минут - кондитер алтынға айналуы керек. Май печеньесі дайын! Қаласаңыз, оны қант ұнтағымен немесе, мысалы, шоколадты глазурьмен безендіре аласыз.
