Қияр - бұл бірқатар пайдалы қасиеттері бар керемет көкөністер, олардың құрамында дәрумендер, ақуыз, талшықтар және ас қорытуды қалыпқа келтіру үшін әртүрлі микроэлементтер бар.
Нұсқаулық
1-қадам
Қияр - тоқсан бес пайыз су. Олар ашқарақтық пен аштықты қандырады (асқазанның қабырғаларын көлемге байланысты созу арқылы, бұл тоқтық сезімін тудырады). Қиярдағы құрылымды немесе «тірі» су табиғи адсорбент болып табылады, сондықтан бұл көкөністерді үнемі тұтыну токсиндерді кетіруге және денені тазартуға көмектеседі.
2-қадам
Қияр құрамында көмірсулар (крахмал, фруктоза және глюкоза), ақуыз, С дәрумені (ол кішкентай жас көкөністерде), В тобындағы дәрумендер, фосфор, калий, кальций, магний және басқа да бірқатар микроэлементтерден тұрады. Оларға көміртектердің майға айналуын тежейтін tartronic қышқылы жатады, сондықтан салмағын жоғалтқысы келетіндер үшін жаңа піскен қияр өте қажет.
3-қадам
Қияр ас қорытуды едәуір жеделдетеді, ішек арқылы тағамның қозғалуына ықпал етеді, сондықтан олар «ішек жалқау» адамдарға пайдалы. Қиярдағы ораза күндері бұл мәселені шеше алады. Бұл көкөністер ішекті тазартады, бүкіл денені тазартуға көмектеседі, бұл денсаулыққа пайдалы әсер етеді.
4-қадам
Қиярдың құрамында ағзаға оңай сіңетін көптеген пайдалы йодты қосылыстар бар, сондықтан оларды қалқанша безі ауырған жағдайда үнемі ішіп отыру керек. Қиярдың құрамында басқа көкөністерге қарағанда йод мөлшері едәуір көп.
5-қадам
Қияр ісінуге қарсы тұруға өте жақсы көмектеседі, өйткені ол су мен тұзды теңдестіруді жеңіл диуретикалық және іш жүргізетін қасиеттерінің арқасында тез арада реттейді. Осы көкөністерде ораза ұстау күндерін гипертониялық науқастарға және ісігі жоғарылаған адамдарға ұсынуға болады.
6-қадам
Қиярда көп болатын калий мен кремний терінің және шаштың сау болуы үшін өте қажет. Қияр маскаларын үнемі қолдану бетті тазартады, оны безеулер мен жағымсыз бөртпелерден арылтады, сонымен қатар мұндай маскалар теріні жұмсақ ағартады, оның тонусын шығарады.
7-қадам
Қиярдың жалпы сергітетін қасиеті бар, сондықтан оны жоғарғы тыныс жолдарының инфекциясы немесе туберкулез кезінде жүйелі түрде жеген жөн. Сонымен қатар, қияр ақуыздардың сіңуіне ықпал етеді, сондықтан оларды балық немесе ет үшін гарнир ретінде қолдану мағынасы бар, өйткені жақсартылған тамақтану туберкулездің дамуын тоқтатуға көмектеседі.
8-қадам
Қияр тәбетті төмендететін фолий қышқылының құрамына байланысты метаболизм жылдамдығын жақсартады және осы көкөністерде инсулинге ұқсас заттардың болуына байланысты қияр қандағы қант деңгейін қалыпқа келтіреді. Сондықтан қияр қант диабетімен күресу құралы ретінде қолданылады.
