Фольгадағы пісірілген картоп өте пайдалы, өйткені бұл әдіс құрамында құрамындағы дәрумендер мен микроэлементтердің көп бөлігін сақтайды. Пісірілген картоп дәмді болады, егер сіз оларға толтырғышты қоссаңыз.
Картопты пісіру үшін орташа өлшемді жас түйнектерді таңдаған дұрыс. Түйнектер бүтін болуы керек. Ең дәмді және хош иісті - ұнтақталған сорттардың пісірілген картопы. Пісірер алдында түйнектерді щеткамен жақсылап жуып, кептіру керек.
Фольгада пісірілген картоп рецепті
Әр картопта крест тәрізді кесінді жасаңыз. Ол картоптың жақсы пісуіне жеткілікті терең болуы керек. Алайда, түйнек құлап қалмауы керек. Әр картопты фольгаға салыңыз да, пісіру парағына салыңыз. Фольгаға орамас бұрын, картопты өсімдік майымен майлауға болады - бұл қыртысты қытырлақ етеді.
Пісіру парағын 50-60 минут ішінде 200 ° C дейін қыздырылған пешке салыңыз. Картоп пісірілген кезде, пісіру парағын әкеліп, фольганы жайыңыз. Әрбір түйнектің айналасына фольганы ұқыпты етіп салыңыз. Картоптың кесектеріне сары май мен бір шөкім тұзды салыңыз. Сондай-ақ, картопты кептірілген шөптермен, қара бұрышпен, үгітілген ірімшікпен, сарымсақпен себуге болады. Пісіру парағын пешке тағы 10 минут салып, картопты қызартыңыз.
Қаймақ тұздығын фольгада пісірілген картоппен бірге беруге болады. Ол үшін майсыз қаймақ стаканына 1 шай қасық үгітілген желкек, майдалап туралған маринадталған қияр мен тұз қосыңыз. Қаймақ орнына сіз йогуртті толтырғышсыз, ал желкек орнына - ұсақ үккіште үгітілген сарымсақты қолдануға болады.
Толтырылған фольгадағы пісірілген картоп
Картопты әртүрлі салмалармен пісіреді: тұздалған және ысталған бекон, бұқтырылған саңырауқұлақтар, қуырылған тартылған ет, ірімшік және ветчина. 1 кг картопты пісіру үшін сізге 200 г кез-келген туралған салынды қажет болады.
Таңдалған толтырғышты картопқа қосудың бірнеше әдісі бар. Ең оңай тәсілі - картопты екіге бөліп, толтыруды оның жартысы арасына салыңыз. Содан кейін әрбір түйнек фольгаға оралуы керек.
Сондай-ақ, картоптың үстіне терең көлденең кесінділер жасауға болады. Тек осы жағдайда төменгі теріні зақымдамау керек. Толтырғышты кесектер арасына қойып, картопты фольгаға ораңыз.
Сонымен қатар, өзегін кетіру үшін арнайы ас үй құрылғысын пайдалануға болады. Құрылғыны пайдаланып картоптың саңылауын кесіп, оған толтырғышты салыңыз. Картопты фольгаға ораңыз.
Толтырылған картопты қарапайым картоп сияқты фольгада пісіреді: 200 ° C дейін қыздырылған пеште 50-60 минут. Белгіленген уақыт өткеннен кейін, фольганы жайып, картопта тәбетті қабық пайда болатындай етіп, пісіру парағын пешке тағы 5-10 минут қойыңыз.
