Теңіз өнімдерінен жасалған салаттар өте пайдалы және оларды ағзаға оңай сіңіреді. Оларды әртүрлі таңғыштармен және басқа ингредиенттермен тәжірибе жасау арқылы толтыруға немесе керісінше диеталық етуге болады.
Бұл қажетті
-
- Бірінші рецепт бойынша:
- асшаян;
- Кальмар;
- лавр жапырағы;
- қара бұрыш бұршағы;
- сарымай;
- сарымсақ;
- томат пастасы;
- шикі қаймақ;
- лимон;
- салат жапырақтары;
- ақжелкен.
- Екінші рецепт бойынша:
- Кальмар;
- асшаян;
- жұмыртқа;
- картоп;
- консервіленген жасыл бұршақ;
- тұз;
- майонез;
- лимон шырыны;
- аскөк.
- Үшінші рецепт бойынша:
- асшаян;
- Кальмар;
- қызанақ;
- Шампиньон;
- пияз;
- өсімдік майы;
- жұмыртқа;
- тұзды қияр;
- ірімшік;
- майонез.
Нұсқаулық
1-қадам
Ащы салат дайындау үшін 200 грамм кальмарды және сол мөлшердегі ұсақ асшаяндарды бөлек 5 минут қайнатыңыз. Суға лавр жапырағы мен бірнеше қара бұрыш бұршағын қосыңыз.
2-қадам
Қуыруға арналған табада 40 грамм майды ерітіп, оған сарымсақ түйірін аздап қуырыңыз, оны сарымсақ бастырғышынан өткізіңіз. Оған 2 ас қасық томат пастасы, 4 ас қасық қаймақ қосып араластырыңыз. Тұздықты қайнатыңыз және оттан алыңыз.
3-қадам
Салқындатылған кальмарды сақиналарға кесіп, асшаяндармен араластырыңыз. Содан кейін жарты лимоннан шырын құйып, біреуін салат жапырағына салыңыз. Пісірілген тұздықпен жоғарғы теңіз өнімдері және туралған ақжелкен себіңіз.
4-қадам
Тамақты салат үшін 200 грамм кальмар мен 100 грамм үлкен асшаяндарды қайнатыңыз. Дайын теңіз өнімдерін текшелерге кесіңіз, гарнирге 5 асшаян қалдырыңыз. 2 тауық жұмыртқасы мен 3 картоп түйнегін қайнатыңыз. Оларды белдеулеріне кесіп, кальмар мен асшаяндарды біріктіріңіз.
5-қадам
6 ас қасық консервіленген жасыл бұршақ қосып, араластырыңыз және дәміне қарай тұз салыңыз. Салатты бір ас қасық лимон шырынын және 2 ас қасық аскөкпен араластырылған 100 грамм майонезбен дәмдеңіз. Салатты қалған асшаяндармен және бірнеше аскөк бұтақтарымен безендіріңіз.
6-қадам
Кальмар мен асшаяндардың саңырауқұлақ салатын жасаңыз. Ол үшін 100 грамм асшаян мен 3 орташа кальмарды 5 минут қайнатыңыз. Асшаяндарды бөліп, кальмарды белдеулеріне кесіңіз.
7-қадам
200 грамм жаңа саңырауқұлақтар мен бір пиязды ұнтақтаңыз. Оларды өсімдік майына қуырыңыз. Қайнатылған 2 жұмыртқаны қайнатыңыз және кішкене текшелерге 2 маринадталған қиярды кесіңіз. Ірі үккіште жұмыртқа мен 100 грамм ірімшікті үккіштен өткізіңіз. 200 грамм жаңа шампиньон мен бір пиязды ұсақтаңыз. Оларды өсімдік майына 5 минут қуырыңыз.
8-қадам
Кальмарды, саңырауқұлақтарды, пиязды, жұмыртқаны және ірімшікті салат ыдысына салыңыз. Барлық ингредиенттер мен маусымды майонездің жеткілікті мөлшерімен араластырыңыз. Асшаяндарды және қызанақтың жіңішке тілімдерін салыңыз.
