Консервіленген мидия хош иіске бай және салаттар, түрлі тағамдар мен ыстық тағамдар үшін керемет негіз бола алады. Олар өте тез дайындалады және тағамдар өте дәмді. Кәдімгі рецепттермен шектеліп қалмаңыз, жаңа және қызықты дәм үйлесімдерін ойлап табыңыз.
Бұл қажетті
- Мидия мен апельсин қосылған салат:
- - 1 сарғыш;
- - 200 г консервіленген мидия;
- - 0,5 қызыл пияз;
- - 0,5 лимон;
- - салат жапырағы;
- - тұз;
- - жаңа ұнтақталған қара бұрыш;
- - зәйтүн майы.
- Таглиаттели консервіленген мидиямен:
- - 200 г таглиаттели;
- - 200 г консервіленген мидия;
- - зәйтүн майы;
- - 2 түйір сарымсақ;
- - 0,5 лимон;
- - тұз;
- - жаңа ұнтақталған қара бұрыш;
- - 0,5 стакан құрғақ ақ шарап.
- Мидия фритта:
- - 4 жұмыртқа;
- - 200 г консервіленген мидия;
- - 2 қызанақ;
- - ақжелкен мен балдыркөк;
- - тұз;
- - жаңа ұнтақталған қара бұрыш.
Нұсқаулық
1-қадам
Мидия мен апельсин қосылған салат
Жағымды тәтті және ащы дәмі бар сергітетін салатты әдеттегі кешкі аспен ұсынуға болады. Тағамның калория мөлшері төмен және диета ұстағандарға жарайды. Егер сіз салмақ жоғалтуды жоспарламасаңыз, оны жаңа багетпен немесе циабаттамен толықтырыңыз.
2-қадам
Апельсинді тазалаңыз, тұқымдар мен пленкаларды алып тастаңыз, жемістерді кішкене бөліктерге бөліңіз. Лимоннан шырынды сығыңыз, салатты қолыңызбен жыртыңыз, пиязды текшелерге кесіңіз. Барлық тағамдарды салат ыдысына салыңыз, консервіленген мидия қосыңыз. Зәйтүн майы, тұз және жаңа ұнтақталған қара бұрыш қосыңыз.
3-қадам
Мидия консервілері бар таглиаттели
Бұл тағам өте тез дайындалады. Tagliatteli орнына спагетти немесе макаронның басқа түрін қолдануға болады. Кәстрөлде суды қайнатыңыз, тұз қосып, макарон қосыңыз. Оларды пакеттегі нұсқауларға сәйкес пісіріңіз, содан кейін қасық зәйтүн майын қосып, араластырыңыз және дуршлагқа тастаңыз.
4-қадам
Сарымсақты ерітіндіде ұнтақтаңыз, содан кейін оны ыстық зәйтүн майына салыңыз. Консервіленген мидияларды қосып, барлық шырыны буланғанға дейін қайнатыңыз. Лимон шырынын сығыңыз, қабығын үккіштен өткізіңіз, ақжелкенді ұсақтап тураңыз. Кәстрөлге мидиямен бірге шөптер, шай қасық лимон қабығы мен шырын қосыңыз. Ақ шарап құйып, сұйықтық буланғанға дейін қайнатыңыз. Тұз және жаңа ұнтақталған қара бұрыш қосыңыз.
5-қадам
Теглиаттеліні қуырғыш табаға салыңыз, араластырыңыз да, ыдысты қақпақтың астына сәл қайнатыңыз. Мидия пастасын жылыған табақтарға жайып, үгітілген Пармезан ірімшігіне себіңіз және салқындатылған ақ шараппен бірге қызмет етіңіз.
6-қадам
Мидиямен бірге Фриттата
Итальяндық омлет фритта әртүрлі қоспалармен дайындалады. Консервіленген мидиямен нұсқаны қолданып көріңіз, тағам күзде тәбетті және әдемі болып шығады. Оның дәмі әр түрлі дәмдеуіштерді қолдану арқылы әр түрлі болуы мүмкін. Пиязды ұсақтап турап, ыстық зәйтүн майына қызарғанша қуырыңыз. Қызанақтың үстіне қайнаған су құйыңыз, қабығы мен тұқымын алыңыз, целлюлозаны кесектерге бөліңіз. Қызанақты пияздың үстіне қойып, шамамен 5 минут қайнатыңыз, кейде араластырыңыз. Мидияларды қосып, сұйықтық буланғанға дейін пісіріңіз.
7-қадам
Ақжелкен мен балдыркөкті ұсақтап тураңыз, жұмыртқаны шайқаңыз және тұзбен, ұнтақталған бұрышпен және шөптермен араластырыңыз. Мидия мен көкөністердің қоспасын құйыңыз. Жұмыртқалар өсіп болған кезде, табақты үлкен жалпақ табақпен жауып, омлетті үстіне аударыңыз, содан кейін табақты табаға әкеліп, сәл еңкейтіңіз. Фриттата артқа қарай жылжиды. Оны екінші жағынан қуырыңыз да, қуырылған ақ нанмен ыстық қызмет етіңіз.
