Қаздың еті ағзаға пайдалы, өйткені ол асқазанды тыныштандырады, уыттан босатады және энергия тапшылығын толтырады. Қаз етінде барлық қоректік заттар бар. Етті дәмді әрі пайдалы қасиеттерін жоғалтпастан дайындауды үйренеміз.
Бұл қажетті
1 килограмм қаз еті, 1 килограмм маринадталған қияр, 100 грамм пияз, 30 грамм томат пастасы, 50 грамм өсімдік майы, 20 грамм ұн, 200 миллилитр су, тұз, ұнтақталған қара бұрыш
Нұсқаулық
1-қадам
Қаздың ұшасын шайып, бөліктерге бөліңіз. Пиязды тазалаңыз, жуыңыз және майдалап тураңыз.
2-қадам
Терең табаға өсімдік майын құйып, жақсылап қыздырыңыз. Қазды табаға салыңыз да, пияз себіңіз.
3-қадам
Қаздың бөліктерін барлық жағынан жақсылап қуырыңыз, содан кейін ұн себіңіз, араластырыңыз және баяу отта тағы 5 минут қайнатыңыз.
4-қадам
Томат пастасын 200 мл суда, тұз бен бұрышта араластырыңыз. Табаға су құйыңыз, қақпағын жауып, баяу отта 25 минут қайнатыңыз.
5-қадам
Қиярды қабығынан тазартып, текшелеп алыңыз. Қиярды табаға салыңыз, араластырыңыз және жабық қақпақ астында тағы 5 минут қайнатыңыз.
6-қадам
Егер ет қатты болса, жұмсақ болғанға дейін қайнатуды жалғастырыңыз. Қазды қайнатылған картоппен елдің стилінде беріңіз.
