Бұршақ дақылдарының құрамында еритін талшық, темір және өсімдік ақуызы бар. Олардың құрамында метаболизмді ынталандыратын құнды биологиялық заттар бар. Сондықтан диета ұстайтын адамдарға бұршақ сияқты бұршақ дақылдарын жеу өте тиімді.
Бұл қажетті
- -Шағын бұршақ құмыра
- -Пияз
- - бір түйір сарымсақ
- -1 үлкен немесе 2 кішкентай сәбіз
- -1 балдыркөк сабағы (жапырақтарды қосқанда)
- -1 ас қасық томат пастасы
- 175 мл көкөніс сорпасы
- -1 шай қасық лимон шырыны
- -Каравай
- -Тұз және бұрыш
- -Кішкене май
- Салат үшін:
- -3 шалғам
- -1 ас қасық лимон шырыны
- -тұз
Нұсқаулық
1-қадам
Барлық көкөністерді шайыңыз және тазалаңыз. Бұршақтардан сұйықтықты төгіп тастаңыз. Пияз бен сарымсақты ұсақтап тураңыз. Сәбіз бен балдыркөкті жіңішке етіп тураңыз. Балдыркөк жапырақтарын бөліктерге бөліңіз.
2-қадам
Сары майды терең табада қыздырып, пияз бен сәбізді екі минут қуырыңыз. Сарымсақ пен балдыркөк қосып, тағы бір минут қуырыңыз. Бұршақтарды табаға қосыңыз.
3-қадам
Томат пастасын, картоп тұқымын, бұрыш пен тұзды көкөніс сорпасында ерітіңіз. Қуыруға арналған табаға құйыңыз. 10 минут қайнатыңыз. Содан кейін оттан алып, лимон шырынын дәмдеңіз.
4-қадам
Шалғам салатымен бірге беріңіз. Шалғамды ірі үккіште үккіште өткізіп, аздап лимон шырыны мен тұз қосыңыз.
