Дәмді шоколадты десерт - тамақты аяқтаудың тамаша тәсілі. Тамақ арасында таза эндорфиннің кішкене бөлігімен еркелету жағымды. Сіз десертті шоколадпен тез дайындауға болады - және мұндай нәзіктік бірден жейді.
Бұл қажетті
- Шоколадты пирог:
- - 200 г қара шоколад;
- - 100 г май;
- - 6 ас қасық қант;
- - 1 шай қасық ванильді қант;
- - 6 ас қасық ұн;
- - 2 жұмыртқа.
- Шоколадтағы таңқурай
- - 1,5 кесе жаңа немесе мұздатылған таңқурай;
- - 1 ас қасық коньяк немесе ликер;
- - 1 стакан ауыр қаймақ;
- - 1 бар қара шоколад;
- - безендіруге арналған коктейльді шие.
- Шоколадтағы жемістер мен жидектер:
- - 1 бар қара және ақ шоколад;
- - құлпынай мен шие;
- - 3 кішкентай алмұрт;
- - гарнирге арналған жаңа жалбыз.
Нұсқаулық
1-қадам
Шоколадты пирог
Қарапайым және дәмді шоколадты торт жасап көріңіз. Қара немесе сүтті шоколадтың 2 барын бөліктерге бөліп, терең ыдысқа салыңыз. Сары май қосыңыз. Қоспаны кейде араластыра отырып, бу ваннасында ерітіңіз. Жеке ыдыста жұмыртқаны қант пен ванильді қантпен езіңіз. Араластыра отырып, еріген шоколадты жұмыртқа қоспасына құйыңыз. Ұнды бөліктерге құйып, тегіс болғанша араластырыңыз.
2-қадам
Дөңгелек отқа төзімді форманы маймен майлаңыз. Оған шоколад қоспасын құйып, бетін пышақпен тегістеңіз. Табаны 200 ° C дейін қыздырылған пешке салыңыз, тортты бетінде қабық пайда болғанша пісіріңіз. Десерттің ішкі жағы жұмсақ, сәл сулы болып қалуы керек. Пісіру табағын пештен алыңыз, тортты табаққа салыңыз да, ыстық күйде қызмет етіңіз. Кремді, салқындатылған кремді немесе ванильді балмұздақты бөлек беріңіз.
3-қадам
Шоколадтағы таңқурай
Шоколад пен таңқурай қосылған десерт те тез дайындалады. Оған жаңа піскен немесе мұздатылған жидектер қолайлы - қолданар алдында микротолқынды пеште соңғысын жібітіңіз. Таңқурайды мөлдір қаңылтырға орналастырыңыз, коньяк немесе ликермен себіңіз. Кремді қалың көбікке шайқаңыз және жидектерге құйыңыз. Қара шоколадты ұсақ үккішке үккіште өткізіп, әр порцияға үгінділермен мол себіңіз. Коктейль шиесімен безендірілген қызмет етіңіз.
4-қадам
Шоколадтағы жемістер мен жидектер
Пайдалы десерттерге артықшылық беріңіз, бірақ өзіңізден бас тартқыңыз келмейді шоколад. Онымен бірге жылтыр жемістер - мұндай десерт дәмді ғана емес, сонымен қатар өте әдемі. Үлкен шие мен құлпынай, сондай-ақ дұрыс пішіндегі кішкентай, піскен алмұрттарды таңдаңыз. Жемісті мұқият жуыңыз, құрғатыңыз. Алмұртты ақырын тазалап, қайнаған суға 3 минут қайнатыңыз. Алмұрт пен шиенің құйрығын, сондай-ақ құлпынай сеппалдарын алып тастамаңыз.
5-қадам
Шоколадтың аязын дайындаңыз. Ақ пен қара шоколадты бір бөлікке бөліңіз. Шоколадты бөлек ыдыстарда ерітіңіз - мұны су моншасында немесе микротолқынды пеште жасау ыңғайлы. Жидектер мен алмұрттарды құйрығынан ұстап, оларды еріген шоколадқа батырып, майланған табаққа салыңыз. Шоколад қатайған кезде, жемістер мен жидектерді әдемі табаққа салыңыз да, жаңа жалбыз жапырақтарымен безендіріңіз.
