Асқабақпен ет өте шырынды және дәмді болып шығады. Мұндай тағам дәмге рахат әкеліп қана қоймай, адам денсаулығына пайда әкеледі. Ақыр соңында, асқабақ диетадағы өте пайдалы және маңызды көкөніс.
Бұл қажетті
- - шошқа еті 200 г;
- - асқабақ 200 г;
- - картоп 200 г;
- - пияз 1 дана;
- - сәбіз 1 дана;
- - қаймақ 200 мл;
- - су 100 мл;
- - тұз;
- - ұнтақталған қара бұрыш;
- - құлмақ-сунели;
- - лавр жапырағы;
- - өсімдік майы;
- - ақжелкен.
Нұсқаулық
1-қадам
Етті жуыңыз, қағаз сүлгімен құрғатыңыз, кішкене бөліктерге кесіңіз. Асқабақтың қабығын аршып, тұқымын алып, текшелерге кесіңіз. Картопты асқабақтың мөлшерімен бірдей етіп тазалап, кесіңіз.
2-қадам
Пияздың қабығын аршып, ұсақтап тураңыз. Сәбізді тазалап, кішкене текшелерге кесіңіз.
3-қадам
Өсімдік майын кастрюльге қыздырыңыз және оған ет бөліктерін жартылай дайын болғанша қуырыңыз. Содан кейін кастрюльге пияз бен сәбізді қосыңыз. 5 минут қайнатыңыз, кейде араластырыңыз.
4-қадам
Содан кейін, ет үшін кастрюльге картоп пен асқабақты салыңыз. Тұз, бұрыш, лавр жапырағы және сунели құлмақтарын қосыңыз. 3 минут қуырыңыз, содан кейін қаймақ пен су қосыңыз. Картоп пен асқабақ дайын болғанға дейін қайнатыңыз. 25 минуттан аспайды. Туралған шөптермен безендірілген үстелге қызмет етіңіз.
