Тамаша пісіру мүмкіндігі әрқашан жоғары бағаланған. Кез-келген үй шаруасындағы әйел тамақ дайындаудың негіздерін білуі керек. Сіздің мәзіріңізді әртараптандыру және жақындарыңызды қуанту үшін мен ет пен көкөністерден бұқтырудың қарапайым рецептін ұсынамын.
Бұл қажетті
- Шошқа еті - 0,5 кг
- Картоп - 1 кг
- Қызанақ - 4 дана
- Цуккини - 1 дана
- Сәбіз - 3 дана
- Болгар бұрышы - 3 дана
- Пияз - 2 дана
- Аскөк
- Ақжелкен
- Ұнтақталған қара бұрыш
- Тұз
- Өсімдік майы
Нұсқаулық
1-қадам
Қажет болса, шошқа етін кастрюльге салыңыз да, оны жібігенше салқын сумен толтырыңыз, содан кейін шайып, кішкене текшелерге кесіңіз.
2-қадам
Табаны алдын ала қыздырыңыз, өсімдік майына құйыңыз. Қыздырғаннан кейін шошқа етін қуыруға арналған табаға салыңыз да, қатты отта қызарғанша қуырыңыз.
3-қадам
Аршылған пиязды кішкене текшелерге кесіңіз. Су ағып тұрған көздің алдын алу үшін пышақты мезгіл-мезгіл суық сумен шайыңыз.
Сәбізді тілімдерге бөліп, оларды пиязбен бірге табаға салыңыз. Көкөністерді араластырыңыз және жұмсақ болғанша қуырыңыз, шамамен 3 минут.
4-қадам
Барлығы қуырылған кезде, көкөністердің қалған бөлігін кесуге кірісейік. Цуккиниді текшелерге кесіңіз. Егер цуккини енді жас болмаса, оны тазалап, тұқымын тазалау керек. Біз цуккиниді көкөністерді бұқтыратын ыдысқа ауыстырамыз, мысалы, қазан. Біз сонымен қатар картопты кесіп, цуккиниді қосамыз.
5-қадам
Қызанақтан бастайық. Оларды алып тастаңыз. Мұны тез жасау үшін қызанақтың үстіне қайнаған су құйыңыз. Оларды текшелерге бөліп, алдыңғы көкөністерге қосыңыз. Қызанақ сияқты біз де болгар бұрыштарын кесеміз.
6-қадам
Табаға ет қосылған кішкене томат пастасын немесе су құйыңыз, қақпағын жауып, 5 минут қайнатыңыз.
7-қадам
Табаның мазмұнын картоп, қызанақ, бұрыш және цуккини бар контейнерге жіберіңіз. Біз қазанды қайнатқанға дейін қатты отқа қойдық, содан кейін отты орташа деңгейге дейін азайтып, стакан су, майдалап туралған ақжелкен мен аскөк қосамыз. Дәмдеуішті әдемі түске қосуға болады. 40 минут қайнатылғанға дейін қайнатыңыз. Ас болсын.
