Бөдене жұмыртқалары құрамы мен емдік қасиеттерімен таңқаларлық, қоректік және сонымен бірге диеталық өнім. Бөдене жұмыртқалары миниатюралық мөлшеріне қарамастан, құрамында А, В1, В2, фосфор, калий, темір дәрумендерінің көптігі арқасында өте пайдалы. Олар толығымен холестеролсыз. Олар тіпті тауық жұмыртқасына тыйым салынған адамдарға да көрсетіледі. Табиғаттың бұл кереметінен не дайындауға болады?
Нұсқаулық
1-қадам
Бөдене жұмыртқасына арналған тіскебасар Аздап тұздалған лососьті ұзын тілімдерге кесіңіз. Маринадталған немесе қайнатылған бөдене жұмыртқасын қабығынан алып тастаңыз (5 минуттан аспайды) және оны лосось тілімімен орап, шұқығышқа жабыстырыңыз. Сіз таяқтың ұшын зәйтүнмен безендіре аласыз.
2-қадам
Бөдене жұмыртқасының уылдырық сэндвичтері Бөдене жұмыртқаларын ұзын жолдардың жартысына бөліп, әр жартысына бірнеше жұмыртқа салыңыз. Аскөкпен безендіріңіз.
3-қадам
Күртешені картопты тұзды суға салып, салқындатып, тазалаңыз. Картоптың жартысы пісіру парағына салынуы үшін оларды жартысын кесіп, түбінен пластикті кесіңіз. Жақсы құдық жасау үшін шай қасықты қолданыңыз. Бөдене жұмыртқасын осы тесікке бөліңіз. Картопты майланған пісіру парағына салыңыз. Тұз, бұрыш қосып, ірімшік себіңіз. Пісіруге дейін 180 С температурада, шамамен 30 минут.
4-қадам
Браконның жұмыртқалары Бір литр қайнаған суға ас қасық сірке суы мен жарты шай қасық тұз қосыңыз. Бөдене жұмыртқалары бір-бірлеп қайнаған суға ақырын жіберіледі. Алдымен сіз кастрюльде қасықпен күшті құйынды жасай аласыз. Пісіру процесінде сарысы бүтін болып қалса және ақуыз қабығынан шықпаса, браконьерлік жұмыртқалар алынады. 60 секундтан кейін жұмыртқаны алып, қызмет етіңіз, шөптермен және кез-келген тұздықпен безендіріңіз.
