Бұл керемет рецепт дәмді, пайдалы және ораза күндері үшін өте қолайлы. Олардың құрамында ораза кезінде тұтынуға болмайтын ингредиенттер жоқ. Бірақ бұдан олардың дәмі мүлдем нашарламайды. Сұлы ұнынан пісірілген тағамдар күні бойы таңғы асқа немесе тағамдар үшін өте қолайлы.
Бұл қажетті
- - бір стақан сұлы
- - үш стакан ұн
- - 1, 5 стакан су
- - дәміне қарай тұз
- - бір ас қасық құрғақ жылдам ашытқы
- - екі ас қасық өсімдік майы
Нұсқаулық
1-қадам
Сұлы майынан майсыз крюстиктер жасау үшін қамырды дайындау керек. Ыдысқа жылы су құйыңыз. Бір стақан сұлы қосып, араластырыңыз. Сұлы ісінуі үшін оны он бес минутқа қалдырыңыз. Содан кейін ыдысқа екі кесе ұн қосып, жақсылап араластырыңыз.
2-қадам
Бір ас қасық қант пен ашытқыны қосыңыз. Жақсылап араластырыңыз, таза сүлгімен жауып, отыз минутқа қалдырыңыз. Осы уақыт ішінде қамыр жақсы орналасуы керек. Қамыр дұрыс болғаннан кейін, майсыз крюстиктерді пісіруге кірісіңіз. Бұл сома 20-25 см сегіз кружкаға жетеді, қамырдың жартысынан сұлы майы пісіруге болады. Қалған жартысын қатырыңыз.
3-қадам
Қамырдан қажетті мөлшердегі крахмалды жайып, қамырдың көтерілуін жиырма минутқа қалдырыңыз. Осыдан кейін, алдын ала қыздырылған табада өсімдік майын қосып пісіріңіз. Крузды табаға салыңыз және қақпағын жабыңыз. Крумбет қызарғаннан кейін, ыдысты қақпақпен жауып, екінші жағына бұрыңыз. Табада пісірген кезде сұлы кілегейлері өте жақсы көтеріледі.
