Карбонара пастасы - бұл бекон кесектері, ірімшік және жұмыртқа тұздығы қосылған спагетти. Сіз карбонарадан пастаны дәстүрлі итальяндық рецепт бойынша жасай аласыз, сонымен қатар кез-келген ингредиенттерді сіздің талғамыңызға қосып тәжірибе жасай аласыз.
Сіз макаронды бірнеше рецепт бойынша дайындауға болады, бірақ көп жағдайда тағам дайындау техникасы бірдей. Бұл тағаммен сіз әдеттегі спагетти мәзірін сұйылтып, отбасыңыздың қонақтарын ерекше нәрсемен қуантасыз.
Құрамы (сыбаға 4):
Зәйтүн майы 2 ас қасық
Спагетти 350 грамм, Бекон 175 грамм, Май 25 грамм, Жұмыртқаның сарысы 2 дана, Жұмыртқа 2 дана, Пармезан ірімшігі, үгітілген, 8 ас қасық, · Крем.
Тізбектеу:
Қаптамада айтылғандай, спагетти қайнатыңыз. Бөлме температурасындағы сумен дуршлагта шайыңыз. Содан кейін ингредиенттерді дайындаңыз: беконды жіңішке тілімдерге бөліп, ірімшікті ұсақ үккішке үккіште өткізіңіз.
Туралған бекон, қызарғанша кішкене сары маймен қуырыңыз.
Карбонара тұздығын жасаңыз. Ол үшін жұмыртқаны көбік, тұз пайда болғанша жақсылап шайқаңыз. Жұмыртқаға кілегей мен үгітілген ірімшіктің тура жартысын қосыңыз. Араластырыңыз.
Егер бекон салқын болса, оны микротолқынды пешке қосып, тұздықты араластырыңыз. Бекон соусын спагеттиге қосып, араластырып, тұздық қалыңдатылғанға дейін қайнатыңыз.
Дайын макарондарды табаққа салыңыз да, ірімшіктің қалған бөлігін себіңіз. Аскөк пен ақжелкен қосу үшін.
