Жеңіл және дәмді десерт сіз әдемі қалыптарды қолдансаңыз, мерекелік тағам бола алады. Өзіңізге және жақындарыңызға ерекше тәттілікпен қараңыз.
Бұл қажетті
1 стакан қызыл немесе қара қарақат, 1 стакан брусник немесе мүкжидек, 1 стакан су, жарты стакан қант, 1 ас қасық желатин, жарты банка қоюландырылған сүт
Нұсқаулық
1-қадам
Жидектерді шайыңыз, бүлінгендерін сұрыптап алыңыз. Жидектерге жарты стакан су құйып, қайнатыңыз.
2-қадам
Желатинді қалған жарты стакан суда сіңіріп, ісінуге қалдырыңыз.
3-қадам
Жидектерді електен сүртіңіз. Алынған пюреге түйіршіктелген қант қосып, жақсылап араластырыңыз.
4-қадам
Ісінген желатинді баяу отта толығымен ерігенше қыздырыңыз және жидек езбелерімен біріктіріңіз.
5-қадам
Пюре жидектерден жасалған ыдысты салқын сумен толтырылған үлкен ыдысқа салыңыз. Пюре салқындағаннан кейін миксермен орташа жылдамдықта тұрақты көбік пайда болғанша шайқаңыз.
6-қадам
Қоюландырылған сүтті жұқа ағынмен құйып, қайтадан жақсылап шайқаңыз.
7-қадам
Қалыптарға бөліп, тоңазытқышта қатып қалғанша қалдырыңыз.
