Бұл жеңіл, түрлі-түсті және дәмді салатты кез-келген балық немесе ет тағамдары бар гарнир ретінде беруге болады. Оның құрамына кіретін жұмсақ Пекин қырыққабаты ас қорытуға пайдалы әсер етіп қана қоймай, денені көптеген пайдалы қасиеттермен байытады.
Бұл қажетті
- - cabbage қытай қырыққабатының басы;
- - 5 шие қызанақтары;
- - 5 жасыл пияз қауырсыны;
- - 5 жаңа насыбайгүл бұтағы;
- - 1/3 аскөк;
- - 150 г ешкі ірімшігі;
- - 4 ас қасық. қасық зәйтүн майы;
- - 2 ас қасық. қасық лимон шырыны;
- - дәміне қарай тұз.
Нұсқаулық
1-қадам
Жасыл жапырақтары бар Пекин қырыққабатының жарты басын ұзына бойына екіге бөліп, содан кейін әрқайсысын бүйірінен тураңыз. Салат ыдысына ауысып, қырыққабатқа 4 бөлікке кесілген шие қызанақтарын қосыңыз.
2-қадам
Көк пиязды, насыбайгүл мен аскөкті ұсақтап тураңыз, салатқа салыңыз. Тұзды дәміне қарай қосып, бірнеше минут қоя тұрыңыз. Содан кейін ешкі ірімшігін салатқа ұсақтаңыз.
3-қадам
Жеке ыдыста лимон шырыны мен зәйтүн майын араластырыңыз. Дайындалған тағамды салаттың үстіне құйып, абайлап араластырыңыз да, қызмет етіңіз.
4-қадам
Қызанақ пен ірімшік қосылған қытай қырыққабат салатын пісірілген балық немесе қуырылған стейк қосылған жеңіл гарнир ретінде қолданыңыз. Мұндай кешкі ас аштық сезімін керемет қанағаттандырады және асқазанда ауырлық сезімін қалдырмайды.
