Фри картоптары соншалықты жаман ма? Ал егер зиянды картоп қазірдің өзінде сіздің сүйіктііңізге айналса ше? Шындығында, қуырылған картоптың зияны салыстырмалы. Кез-келген, тіпті ең пайдалы тағам, көп мөлшерде тұтынылған кезде, денеге зиян тигізеді. Сонымен, неге барлық адамдар картопты мәселені түсінбей ұрсады? Келіңіздер, оны ретімен қарастырайық.
Картоптың зияны
Картоптың негізгі құрамы крахмал болып табылады. Диетологтар картопты дәрумендер мен қоректік заттарға жетіспейтіндіктен ұрттайды, ал оның құрамында көмірсулар көп.
Бізде не бар? Денеге энергия түседі, метаболизм процестері жүреді, бірақ денені тазарту үшін қажетті тамақтану алынбайды. Осындай тамақтанудың әсерінен дененің тозуы өте қарқынды.
Неліктен қуырылған картоп зиянды
Егер картоп үйде қуырылса, майды бір рет қолданыңыз. Мейрамханаларда немесе бистраларда қатты қуырылған май бірнеше рет қыздырылады және жану өнімдері әр бөлікке түседі.
Қуырылған картоп бауырды күйзелтеді, бұл орган барлық зиянды тағамдарды өңдейді. Біздің денсаулығымыз жақсы болған жағдайда біз ешқандай жүктемені байқамаймыз. Бірақ денеден күш алып, оны сонша ысырап етудің қажеті жоқ.
Қандай қуырылған картоптың зияны аз
Әрине, үйде қуырылған картоптың зияны аз болады.
Егер сіз картопты үйден тыс жерде шынымен алғыңыз келсе, онда оларды табада пісірілген мейрамханада тапсырыс бере аласыз, бұл зиянды, күйген маймен қуыруды жоққа шығарады.
Егер сіз қуырылған картопты жейтін болсаңыз, оны тек маңызды мейрамханалардан сатып алыңыз және оларды ешқашан кішкентай бистродан сатып алмаңыз. Мейрамханалар майдың ескі болмауына кепілдік беру үшін майдың жаңартылатын журналын жүргізеді.
Бұл журнал туралы шағын бистраларда жиі естімейтін едіңіз, өзіңіз қорытынды жасаңыз.
Қоғамдық тамақтандырудағы тұздықтар
Картоппен бірге ұсынылатын тұздықтарда консерванттар, бояғыштар мен қанттың көп мөлшері бар. Ең жақсы таңдау - әдеттегі кетчуп, бірақ құрамында сірке суы мен қант бар.
Қуырылған картоптың зияндылығын қалай азайтуға болады
Біріншіден, мұндай өнімді шығару және өңдеу үшін адам ағзасының негізгі отыны қажет, бұл су. Суды көп ішіңіз, жақсырақ тәтті немесе сода емес.
Асқорытуды жақсарту үшін қатты талшықтан жасалған салаттар жеген дұрыс. Бұл жапырақтардан, сабақтардан және тамырлардан шикі түрінде жасалған салаттар. Мысалы: қырыққабат салаты, қызылша, сәбіз, шалғам, салат және т.б.
Салат картоппен бірге тағамның бір бөлігі болмауы керек. Егер сіз картоп жегеннен бір күн бұрын немесе бір күн бұрын салат жесеңіз, оның пайдалы әсері әлі де сақталады.
