Балалар да, ересектер де дәмді десерттерді ұнатады. Әсіресе бүкіл әлемде тәтті тістің сүйіспеншілігін жеңіп алған жеңсік тағамдар. Бірақ мұндай ыдыс-аяқтарды үйде және достарыңызға ұнау үшін оңай дайындауға болады.
Пісіруге болмайтын десерттер - бұл үй шаруасындағы әйелдер үшін тағам дайындауға күші мен уақыты болмаған кездегі нақты сыйлық. Олар пешті қосқыңыз келмейтін немесе дүкенде кәмпиттер сатып алғыңыз келмейтін кезде де көмектеседі, құрамында бояғыштар, хош иістер және басқа да пайдалы емес элементтер бар.
Ірімшік
Бұл американдық десерт тәтті тісімен тез танымал болды. Оның негізі 2 ингредиент.
Қысқа печенье - 400 г.
Май - 155 г.
Кілегейлі ірімшік - 650 гр
Қант ұнтағы - 155 г.
Крем - 500 мл
Желатин - 24 г.
Су - 100 мл
Сүт - 100 мл
Қысқа печеньені ұнтақтап, ұнтаққа айналдыру керек, содан кейін оған сары май қосады. Қоспаны дайындалған пішінге салыңыз. Ірімшікті, ұнтақты, кілегей мен қамшыны біріктіріңіз.
Желатинді сумен араластырыңыз, ол ісінген кезде сүтті ақырын (ыстық, бірақ қайнатпаңыз) жұқа ағынға құйыңыз. Барлығын жақсылап араластырыңыз, сонда желатин ериді, содан кейін кілегей қоспасына құйыңыз.
Пісірілген суфлені тортқа салыңыз да, десертті тоңазытқышқа салыңыз, ол толықтай қатып қалады. Сіз дайын ірімшікті кез-келген нәрсемен безендіре аласыз: жидектер, жемістер, джем, джем, кокос жаңғағы, шоколад глазурі, жаңғақтар.
Apple Strawberry Marshmallow
Сіз зефирді асқазан-ішек жолына пайдалы болатын агарды қолданбай пісіре аласыз. Сондай-ақ, бұл рецепт әдеттен тыс қарапайым және жылдам, ал дәмнің дәмі қонақтар мен туыстардың көбірек сұранысын тудырады.
Агар-агар - 10 г.
Су - 160 мл
Алма - 150 г.
Құлпынай - 100 г.
Қант - 200 г.
Жұмыртқаның ақтығы - 1 дана
Агар-агарды сумен араластырып, екі сағатқа қойыңыз. Пюредегі алма мен құлпынайды жылытыңыз, қасықпен араластыра отырып қант қосыңыз, ол ерігенше. Өрттен алыңыз, ақуыз құйыңыз және үлпілдек болғанша шайқаңыз.
Су мен агарды қайнатыңыз және қалың сироп алғанға дейін отқа қалдырыңыз. Егер скупингтен кейін жіптер пайда болса, онда қоспасы дайын болады.
Пюрені қайтадан шайқаңыз, оған сиропты біртіндеп құйыңыз. Масса тығыз құрылымға ие болуы керек, бірақ оның алдын-ала салқындамауын қадағалау керек. Кондитерлік сөмкені толтырып, зефир құрыңыз.
Тирамису
Жарқын және ерекше дәміне қарсы тұру мүмкін емес тағы бір десерт. Бұл итальяндық тағамдар бірден дайындалады.
Кілегей 33% май - 250 г.
Кілегейлі ірімшік - 250 г.
Ванильді қант - 2 шай қасық
Савоярди - 200 г.
Дәнді кофе - 1 стакан
Кілегей, ірімшік және қантты араластырыңыз, үлпілдек болғанша шайқаңыз. Печеньені жаңа пісірілген кофеге батырыңыз. Оның үстіне, ол сусынға жұмсақ болғанша жатуы керек. Бірнеше дайын савойларды ыдысқа салыңыз, үстіне креммен жабыңыз. Савоярдинің екінші қабатын жайып, қалған кремді үстіне қойыңыз.
Дайын тирамисуды какао немесе үгітілген шоколадпен себуге болады, содан кейін тоңазытқышқа салыңыз.
Панна котта «апельсиннің балғындығы»
Бұл ерекше дәмі үшін ең ерекше десерттердің бірі болып саналады. Цитрус қоспасы оны бай және сергітетін етеді.
Желатин - 15 г.
Су - 50 мл
20% және одан жоғары крем - 300 мл
Жаңа сығылған апельсин шырыны апельсин
Қант - 2 ас қасық
Желатинге қайнаған су құйып, бірнеше минутқа қалдырыңыз. Апельсин шырынын қыздырылған кремге құйыңыз. Қайнағаннан кейін отты өшіріңіз. 1, 5 ас қасық қант құйыңыз, желатиннің жартысын құйыңыз, араластырыңыз. 2/3 ыдысқа немесе стаканға кілегейлі қоспаны толтырып, тоңазытқышта толық қатқанға дейін салыңыз.
Қалған желатинді қалған қант пен апельсин шырынын араластырыңыз. Алынған қоспаны мұздатылған кремнің үстіне құйып, тоңазытқышқа оралыңыз.
Софельді торт
Ашық десерт бүкіл әлемге танымал, бірақ барлық адамдар оны Францияда жақсы көреді, мұнда олар талғампаз және талғампаздардың бәрін жақсы көреді. Мұндай нәзіктікті үй шаруасындағы әйелдерге дайындау қиын емес.
Шоколадты печенье - 200 г.
Май - 50 г.
Су - 100 мл
Желатин - 10 г.
Сүт - 100 мл
Қант - 4 ас қасық
Какао - 3 ас қасық
Қаймақ - 400 г.
Банан - 2 дана
Печенье мен майды тегіс болғанша ұнтақтаңыз, контейнерге салыңыз (пісіру үшін пергаментке жақсырақ), тоңазытқышқа жіберіңіз.
Желатинді сумен араластырыңыз, 20 минуттан кейін су ваннасында қыздырыңыз және толығымен ерігенше ұстаңыз. Қоспаның қайнатылуына жол бермеңіз.
Какао, сүт және қантты орташа отқа 3 минут салып, біртектес құрылымға жеткенше салыңыз. Желатин мен қаймақ құйыңыз, араластырыңыз.
Банандарды бірнеше кішкене бөліктерге кесіңіз. Дайын жемісті тортқа салыңыз да, алынған кремді үстіне құйыңыз. Тәтті тағамды тоңазытқышқа салыңыз.
