Манго өзінің отаны - Үндістанда «жемістер королі» мәртебесіне ие. Енді манго басқа жерлерде өсіріледі, және барлық жерде - әр түрлі. Ресейлік дүкендердің жеміс сөрелерінде Үндістан мен Тайландтан әкелінген қызыл-сары манго, бірақ көбінесе Голландиядағы манго жылыжайларынан тұрады.
Нұсқаулық
1-қадам
Жақсы манго мөлшері 10-дан 20 см-ге дейін және салмағы 200-ден 320 г дейін болуы керек.
2-қадам
Жемісті құйрығынан иіскеңіз: хош иісті иіс сезіп, аздап қысыммен серпімді болу керек. Жалпы алғанда, манго өте қатты немесе өте жұмсақ болмауы керек.
3-қадам
Мангоның түсі бойынша таңдамау керек: піскен пішіндегі бұл жемістің әр түрлі сорттары ашық-жасыл және қою қызыл болуы мүмкін. Бірақ кез-келген жақсы манго тегіс, жылтыр теріге ие болуы керек. Егер қабығы мыжылып, жемісі жанасқанға дейін өте жұмсақ болса, онда манго ағаштан пісіп жетілмеген.
4-қадам
Егер сіз піспеген манго сатып алған болсаңыз, оны бөлме температурасында бірнеше күн ұстаңыз. Піскен жемістер тоңазытқышта жақсы сақталады және оларды сатып алғаннан кейінгі бірнеше күн ішінде жейді.
