Жарқын, өзіне тән қышқылдығы бар мүкжидек десерттер мен пісіруге өте қолайлы. Құрамындағы бензой қышқылының арқасында мүкжидек ұзақ уақыт бойы салқын суда өңделмей немесе мұздатылған күйде сақталады. Таңертеңгі жұмсақ мүкжидек пирогы мен хош иісті шай кесегі бүкіл күн үшін сергектікті арттырады.
Бұл қажетті
- Десерт үшін:
- - 150 г мүкжидек;
- - стакан қант ұнтағы;
- - 2 ас қасық су;
- - 4 ас қасық қант
- Сынақ үшін:
- - 1,5 кесе ұн
- - 2 үстел қант;
- - 2 ас қасық қаймақ (20%);
- - 100 г сары май (маргарин);
- - 0,5 шай қасық пісіретін ұнтақ
- Толтыру:
- - жұмыртқа;
- - стакан мүкжидек;
- - стакан қант немесе қант ұнтағы;
- - 2 стакан қаймақ (20%);
- - 3 ас қасық крахмал;
- - 0,5 шай қасық ванилин
Нұсқаулық
1-қадам
Десерт үшін - қанттағы мүкжидек, ұнтақты електен өткізіңіз. Жидектерді шайыңыз, құрғатыңыз. Қант пен сумен сироп дайындаңыз.
2-қадам
Әр сиропқа 20 жидекті батырыңыз, сонда жидектер оған толықтай батырылады. Саңылаулы қасықпен шығарғанда, сироптың ағып кетуін күтіңіз.
3-қадам
Жидектерді ұнтаққа салғанда, оны мүкжидек ақ кесектерге ұқсас болғанша үстіне себіңіз. Қантпен қапталған мүкжидекті қағазға ауыстырыңыз. 30 минут құрғатыңыз. Десерт дайын.
4-қадам
Мүкжидек пирогын жасау үшін жұмсақ майды қант пен қаймақ қосып ұнтақтаңыз. Пісіру ұнтағын қосып, ұнды бөліктерге қосып, қамыр илеңіз.
5-қадам
Нәтижесінде сіз серпімді қамырды алуыңыз керек. Қамырды дискке жайып, оны бұрын қағазбен жабылған қалыпқа салыңыз.
6-қадам
Сонымен, тортты қалыптан шығару оңайырақ болады. Тортты сплит түрінде де пісіруге болады. Суды ағызу үшін жуылған мүкжидекті дуршлагқа салыңыз.
7-қадам
Толтырманы дайындаңыз. Қаймақты қантпен біріктіріңіз, жұмыртқа қосыңыз, крахмал қосылған ванилин қосыңыз. Біртекті болғанша араластырыңыз.
8-қадам
Жидектерді қамырға салыңыз. Мүкжидектің үстіне қаймақ-ваниль массасын құйыңыз. Пирогты алдын ала қыздырылған пеште 180 ° C температурада 35-40 минут пісіріңіз.
9-қадам
Өнімді қалыпта толық суытып алыңыз, содан кейін ғана оны абайлап алып тастаңыз.
