Йогурттан жасалған десерт өзінің таңғажайып және өте нәзік дәмімен ерекшеленеді. Балалар оны өте жақсы көреді, бірақ ересектер де оны бағалайды. Пісіруде қиын ештеңе жоқ, тіпті оны бастаушы да шеше алады.
Құрамы:
- 1 қаптама тұзсыз;
- Фруктоза немесе қант;
- Ананас (жаңа және консервіленген);
- Бал;
- Кокос жаңғақтары;
- Қоспасыз табиғи йогурт;
- Еріген сары май;
- Ваниль және желатин.
Дайындық:
- Бастау үшін крекерден «ұн» түрін дайындаңыз. Мұны істеу үшін оларды қолдарыңызбен кішкене бөліктерге бөліп, барлығын мықты сөмкеге салыңыз. Оны байлап қоюды ұмытпаңыз. Содан кейін илектеу түйреуіш алынып, онымен бірге пакеттің ішіндегісі ұсақталады.
- Осыдан кейін сіз майды ерітіп, десертке арналған ыдыстың бетіне жақсы жағыңыз. Содан кейін оған крекерден алынған «ұнды» қосып, аз мөлшерде түйіршіктелген қант немесе фруктоза қосыңыз. Қабатты тегістеу және тығыздау үшін қасықты пайдаланыңыз. Содан кейін қалып 10 минут ішінде мұздатқышқа қойылуы керек.
- Ананас кесектерге кесіліп, блендер немесе ет тартқыш көмегімен кесілуі керек. Осыдан кейін, сіз шырынды бөлек контейнерге төгіп, қажет болған жағдайда сүзіп алуыңыз керек.
- Алынған шырында оны үздіксіз араластыра отырып, желатинді ақырын құю қажет. Бұл тағамды дайындауға тура келетін желатиннің нақты мөлшерін есептеу үшін орамдағы нұсқауларға назар аударған жөн.
- Осыдан кейін, шырын қосылған контейнерді өте баяу отта 5 минут қыздыру керек. Бұл желатиннің тез тез ісінуіне мүмкіндік береді. Содан кейін сол ыдысқа ванильді қантты аздап қосып, балқытылған күйге сұйық күйге салыңыз. Қоспаны шайқауышпен жақсылап шайқаңыз.
- Йогуртті кастрюльге құйып, көпіртуді қолданып жақсылап шайқаңыз. Осыдан кейін, ананас целлюлозасын оған төгіп, дайындалған массаны желатинмен құйып, кокос жаңғағын қосыңыз. Содан кейін, сол шайқауыштың көмегімен алынған масса мұқият шайқалады.
- Осыдан кейін, алынған қоспаны десертке арналған ыдысқа крекер үгінділерінің үстіне мұқият қою керек.
- Десерт тоңазытқышта жарты сағат тұруы керек, содан кейін оны беруге болады. Сіз әр порцияны жидектермен немесе жемістермен безендіре аласыз.
