Баклажанмен қуырыңыз

Мазмұны:

Баклажанмен қуырыңыз
Баклажанмен қуырыңыз

Бейне: Баклажанмен қуырыңыз

Бейне: Баклажанмен қуырыңыз
Бейне: 🍆🍅БАКЛАЖАНЫ. Самый вкусный рецепт.🍲 Понравится Всей СЕМЬЕ!🍆🍆🍆 2024, Наурыз
Anonim

Баклажанмен, картоппен және тауықпен пісірілген қуырылған ет керемет дәмді және хош иісті болып шығады. Оны дайындау үшін сізге кез-келген ас үйде болатынына сенімді қарапайым өнімдер қажет болады. Нәтижесінде өте қанағаттанарлық және тәбетті тағам пайда болады, ол бәріне ұнайды.

Баклажанмен қуырыңыз
Баклажанмен қуырыңыз

Құрамы:

  • 6 тауық барабаны;
  • 2 пияз;
  • піскен қызанақ - орташа мөлшері 5 дана;
  • 3 сарымсақ қалампыр;
  • 600 г картоп;
  • баклажан - 3 дана;
  • 1 сәбіз;
  • ащы бұрыш бұршағы (міндетті емес);
  • 1 ас қасық. сунели тұзы және құлмақ;
  • 3 ас қасық шикі қаймақ;
  • 1 шай қасық паприка (тәтті);
  • күнбағыс майы.

Дайындық:

  1. Алдымен етті жуып, қағаз сүлгімен құрғату керек. Содан кейін жіліншектерді дәмдеуіштер қоспасымен жақсылап сүртіп, маринадтау үшін салқын жерде 50-60 минут қояды.
  2. Содан кейін баклажандарды жақсылап шайыңыз. Өткір пышақпен олар жеткілікті үлкен қалыңдықтағы шеңберлерге кесіледі. Содан кейін көкөністерге аздап тұз қосылады және бәрі араласады.
  3. Пияз мен сәбізді қабығынан тазалап, жуып, турап алу керек. Ол үшін пияз өткір пышақпен өте кішкентай текшелерге кесіледі, ал сәбіз өрескел үккішпен ұсақталады. Жуылған қызанақты қайнатылған сумен күйдіріп, терісін алып тастаңыз. Содан кейін оларды кесектерге кесу керек. Ащы бұрыштың бұршағын да ұсақтап турау керек.
  4. Қуыруға арналған табаны отқа қойып, күнбағыс майын құйыңыз. Қызған кезде туралған пиязды қосыңыз. Ол сәл қызарғаннан кейін сәбізді, содан кейін ащы бұрыш қосыңыз. Тұрақты араластыру кезінде көкөністер 3-5 минут пісуі керек.
  5. Содан кейін қызанақ табаға құйылады. Алынған масса сұйықтықтың ½ бөлігі буланғанға дейін бұқтырылады. Ең соңында туралған сарымсақ пен тұз құйылады, бәрі жақсылап араластырылады және ыдыс оттан алынады.
  6. Қуырылған пісірілетін ыдысқа алдын-ала картопты қабығынан салып, орташа мөлшерге кесу керек. Оның үстіне табаға қуырылған көкөністердің ½ бөлігі төселген.
  7. Үшінші қабат - баклажан, ол картоп сияқты, үстіне бұқтырылған көкөністермен жабылған. Соңғы қабат - тауық барабандары. Бірақ барабандарды пісіру парағына қоймас бұрын, олар қаймақпен жабылған.
  8. Пісіруге арналған ыдыс қақпақпен жабылып, қыздырылған пешке қойылады. Тағам 180 градуста 60 минуттай пісіріледі.

Ұсынылған: