Соя өскіндері барлық бұршақ дақылдары сияқты пайдалы. Сонымен қатар, олардың құрамында соя жетіспейтін С дәрумені бар. Мен соя өскен салаттар мен сорпаларды дайындаймын. Нәтижесі - керемет дәмді және жеңіл тағамдар. Соя бұршағының калория мөлшері тек 114 килокалорияны құрайды.
Бұл қажетті
- - 600 г тауық,
- - 200 г жұқа макарон,
- - 200 г жаңа соя өскіні,
- - қайнатылған жұмыртқа (тағайындалған порция санына сәйкес),
- - 1 пияз,
- - 1 сәбіз,
- - тұз,
- - бұрыш,
- - ақжелкен.
Нұсқаулық
1-қадам
Тауықты салқын сумен, тұзбен құйыңыз, тұтас пияз және сәбізбен бірге қайнатыңыз. Пияз мен сәбізді тастаңыз, тауықты алып тастаңыз және етті сүйектен ажыратыңыз. Макарондарды сорпаға салыңыз да, піскенше қайнатыңыз.
2-қадам
Тауық еті, соя өскіндері, бұрыш қосып, қайнатыңыз және өшіріңіз. Нәзік туралған ақжелкенді қосыңыз. Қызмет көрсету барысында әр табаққа кесілген жұмыртқаны салыңыз.
3-қадам
Сіз соя өскіндерін сатып ала аласыз немесе өзіңіз де өсе аласыз. Мен мұны жасаймын: соя соясы 6 сағат бойы суық суда. Содан кейін мен кәдімгі гүл ыдысын зығыр матамен қатарлап, оған үрме бұршақ саламын. Мен кастрөлдің жоғарғы бөлігін жұқа шүберекпен жауып тұрамын - жарықтан - мен оны жылы жерге қоямын. Құрғақ болмас үшін бұршақты күніне 2-3 рет суарамын. Өркендер 4-5 см-ге жеткенде (бұл 3-тен 15 күнге дейін созылады), олар дайын болады. Кесіңіз және жеңіз.
