Үйде жасалған шұжық табиғи өнімдерді жақсы көретіндер үшін керемет олжа болады. Қолдан жасалған, оның құрамында тек табиғи ингредиенттер бар.
Бұл қажетті
- - тауық еті - 700 г;
- - жоғары майлы кілегей - 300 мл;
- - тауық жұмыртқасының ақтығы - 3 дана;
- - дәмдеуіштер: ұнтақталған қара бұрыш, ұнтақталған мускат жаңғағы, «Провансаль шөптері»;
- - дәміне қарай тұз;
- - тамақ пленкасы.
Нұсқаулық
1-қадам
Тауық филесін кесектерге кесіңіз, содан кейін оны блендермен тегіс болғанша ұнтақтаңыз.
2-қадам
Алынған тартылған етге тауық жұмыртқаның ағын қосыңыз. Жақсылап араластырыңыз.
3-қадам
Бұл қоспаға тұз, мускат жаңғағы мен дәмдеуіштерді қосыңыз. Барлығын қайтадан араластырыңыз.
4-қадам
Соңында, тартылған етке салқын кілегей құйыңыз. Біртекті болғанша мұқият араластырыңыз.
5-қадам
Барлық алынған тартылған етті тең үш бөлікке бөліңіз.
6-қадам
Тамақ пленкасын тегіс жерге жайыңыз. Үстіне тартылған етдің үш бөлігінің бірін қойыңыз.
7-қадам
Ұсақталған етден шұжық жасаңыз. Содан кейін оны пластикпен мықтап орап, шеттерін жіппен байлаңыз.
8-қадам
Қалған екі бөлікпен 6-7 қадамды қайталаңыз.
9-қадам
Кәстрөлде суды қайнатыңыз, қайнатыңыз, отты азайтыңыз.
10-қадам
Алынған үш шұжықты табаққа салыңыз, оны кастрюльге салыңыз. Шұжықты 55-60 минут пісіріңіз.
11-қадам
Аяқтағаннан кейін шұжықтарды табадан алыңыз. Тоңазытқышқа салыңыз, содан кейін пленканы алыңыз.
