Үйде қандай барлар жасауға тырыспайды. Бардың рецептін «Мюсли», «Баунти» және басқаларын оңай таба аласыз. Неге Snickers дүкенінен гөрі дәмді етіп үйде жасауға тырыспасқа? Бәлкім байқап көрерміз.
Бұл қажетті
-
- шоколад (ақ немесе қара түсті)
- қай жан жақын) - 1 тақтайша;
- жержаңғақ немесе бадам - 200 г;
- кокос үлпектері - 150 г;
- қайнатылған қоюландырылған сүт - 1 банка;
- кілегей - 200 г;
- май - 40 г;
- қант - 0,5 кесе.
Нұсқаулық
1-қадам
Кілегей, қант және май алыңыз, бәрін кастрюльге араластырыңыз да, баяу отқа қойыңыз. Бұл қоспаны қант пен май толығымен ерігенше үнемі араластыра отырып пісіріңіз. Өрттен алып, сәл салқындатыңыз.
2-қадам
Қоспа салқындаған кезде қоюландырылған сүтті алыңыз, оны терең табаққа салыңыз, жаңғақ қосып, жақсылап араластырыңыз. Алынған массаны қалыңдығы 1,5-2 см тегіс қабатқа тегіс, тегіс табаққа немесе пісіру парағына жайып, оны үш сағатқа мұздатқышқа жіберіңіз.
3-қадам
Кокос жаңғақтарын сәл салқындатылған кремді қоспаға құйыңыз, жақсылап араластырыңыз да, мұздатқышқа 2-3 сағат қойыңыз.
4-қадам
Қоюландырылған сүт қоспасын жаңғақтармен бірге мұздатқыштан алыңыз, барлардың қажетті ұзындығы мен еніне ұқыпты жолақтармен кесіңіз. Мұздатқышқа қайтадан екі сағатқа салыңыз.
5-қадам
Кокос үлпектерімен кілегейлі қоспаны алыңыз және онымен алдыңғы параграфта сипатталғандай манипуляциялар жасаңыз, сонымен қатар мұздатқышқа екі сағат қойыңыз.
6-қадам
Екі масса да тоңғаннан кейін, бір массаның штангасын, екіншісінен штанганы алыңыз, оларды жұптасып бір-біріне бекітіңіз. Оларды табаққа салыңыз, кесінділер бір-біріне жабысатындай етіп бүкіл ұзын бойымен аздап қысыңыз.
7-қадам
Мұздануды дайындаңыз: шоколадты сынаға бөліп, табаққа салыңыз және микротолқынды пешке бірнеше минут қойыңыз. Егер сізде микротолқынды пеш жоқ болса, сіз шоколадты су ваннасында ери аласыз. Мұны істеу үшін диаметрі әр түрлі екі кастрюльді алыңыз, сонда біреуін екіншісіне қоюға болады. Суды үлкен кастрюльге салыңыз да, кішігірім кастрюльді салыңыз, оған шоколад сыналарын салыңыз. Еріген шоколадқа өсімдік майын қосып, жақсылап араластырыңыз.
8-қадам
Барларды алып, оларды шоколадқа батырыңыз, содан кейін табаққа салыңыз. Шоколад қатып қалған кезде, барлар жеуге дайын болады.
