Ноқат - бұл ноқат. Бұл балықпен жақсы үйлеседі. Егер сіз ноқатты ала алмасаңыз, консервіленген жеңіл бұршақты сатып алыңыз. Баяу пеште ноқатпен бұқтырылған балық - қарапайым жылдам рецепт.
Бұл қажетті
- Төрт порция үшін:
- - 500 г балық филесі;
- - 1 пияз;
- - 1 банка ноқаты;
- - 3 қызанақ;
- - 5 түйір сарымсақ;
- - 2 ас қасық. ас қасық ұн;
- - 1/2 кесе томат тұздығы;
- - куркума 1/4 шай қасық;
- - зире 1/2 шай қасық;
- - ақжелкен, бұрыш, тұз, өсімдік майы.
Нұсқаулық
1-қадам
Пиязды тазалаңыз, кесіңіз, мультипісіргіш ыдысқа салыңыз, аз мөлшерде өсімдік майын құйыңыз. Пиязды пісіру режимінде 15 минут пісіріңіз. Осы уақыт ішінде сізде балықты шайып, оны бөліктерге бөлуге уақыт болады.
2-қадам
Балық бұрыштарын тұздап, оны ұнға батырыңыз, мультипісіргіш ыдысындағы пиязға салыңыз, тағы 15 минут бірге қуырыңыз. Содан кейін дәмдеуіштер, туралған қызанақ, ноқат қосыңыз (түнде алдын-ала сулаңыз). Егер сіз консервіленген бұршақты қолдансаңыз, алдымен барлық сұйықтықты ағызыңыз. Егер сіз қызанақтың қабығын ұнатпасаңыз, онда алдымен оларды қайнаған сумен күйдіріңіз де, оны алып тастаңыз, тек целлюлозаны қолданыңыз.
3-қадам
Ақжелкенді ұсақтап тураңыз, сарымсақты сарымсақ бастырыңыз, оны шөптермен бірге баяу пешке жіберіңіз, араластырыңыз. Томат тұздығын қосып, «Бұқтырылған» тағамға салыңыз, жарты сағат пісіріңіз. Содан кейін ыдысты 5 минутқа қойыңыз.
4-қадам
Бұл рецепт жақсы, өйткені дайын тағамда балық иісі жоқ, тіпті егер сіз тұрақты иісі бар поллок филесімен пісірсеңіз де. Ноқат қосылған бұқтырылған балықты үстелге ыстық етіп береді.
