Ет бұқтырылған картоп - бұл кешкі асқа өте пайдалы әрі өте дәмді тағам. Бұл рецептте майдың орнына бұқтырылған май қолданылады, сонымен қатар паприка мен кориандр міндетті түрде қосылады.
Бұл қажетті
- • 1 кг картоп;
- • 2 банка бұқтырылған ет;
- • 1 тәтті болгар бұрышы;
- • 1 сәбіз;
- • 800-900 г пияз;
- • 2 ас қасық томат пастасы;
- • ұнтақталған қара бұрыш, тұз, кориандр, кептірілген паприка және басқа да сүйікті дәмдеуіштер;
- • жаңа шөптердің кішкене шоғыры.
Нұсқаулық
1-қадам
Картоп түйнектерін тазалап, оларды шайыңыз. Содан кейін картопты өте қалың емес таяқшаларға кесу керек.
2-қадам
Дайындалған картопты мультипісіргішке құйып, туралған көкөністі сәл жауып тұратындай етіп таза суды да сол жерге қосу керек. Содан кейін мультипісіргіште «сөндіру» режимін орнатыңыз, қақпақты мықтап жабуды ұмытпаңыз. Картоп түйнектерін 40 минут бұқтырған жөн.
3-қадам
Сәбіз бен пиязды қабығынан тазартып, сәбізді қалың текшелерге, ал пиязды кішкене текшелерге кесіңіз.
4-қадам
Қуыруға арналған табаны плитаға салыңыз да, оған бұқтырылған банкадағы майды салыңыз. Ыстық болғаннан кейін, сәбіз мен пиязды табаға құйып, үнемі араластыра отырып 5-7 минут қуырыңыз.
5-қадам
Осыдан кейін, көкөністерге томат пастасын қосып, бәрін жақсылап араластырыңыз. Оларды тағы бірнеше минут қуыруды жалғастырыңыз.
6-қадам
Бұрыштан сабақты, аталық безді және барлық тұқымдарды алып тастаңыз. Содан кейін ол бөліктерге кесіліп, мультипісіргішке құйылады. Содан кейін оған тұз және барлық қажетті дәмдеуіштер қосылады. Барлығы 5-7 минут араластырылған және бұқтырылған. Содан кейін мультипісіргішке дайын көкөністерді, сондай-ақ бұқтырылған тағамды қою керек. Барлығы өте жақсы араласады.
7-қадам
Жасыл түстерді ағын сумен шайып, турау керек. Оны картопқа салыңыз да, қайтадан араластырыңыз. Мультипісіргішті қақпақпен жауып, ыдысты толық дайындыққа келтіріңіз.
