Сіз дәмді, бірақ жеңіл деликатес пісіруге шешім қабылдадыңыз ба? Содан кейін Калла лалагүлі деп аталатын өте нәзік печенье жасаңыз. Ол тез дайындалады, сонымен қатар керемет дәмі бар.
Бұл қажетті
- - қант - 1 стакан;
- - бидай ұны - 1 стакан;
- - жұмыртқа - 4 дана;
- - ванилин - 1 пакет;
- - маргарин - 20 г.
- Қамыр:
- - сүт - 1 стакан;
- - қант - 0,5 кесе;
- - сарысы - 2 дана;
- - ұн - 1 ас қасық;
- - ванильді қант - 1 шай қасық;
- - сары май - 200 г.
Нұсқаулық
1-қадам
Тауық жұмыртқаларын терең кесеге бөлгеннен кейін, оларға түйіршіктелген қант пен ванилин қосыңыз. Қоспаны жақсылап араластырыңыз, бірақ көпіртпеңіз. Ол жерге ұн құйыңыз. Массаны біртектес консистенцияға дейін араластырыңыз - қамырда бір түйір болмауы керек.
2-қадам
Пісіру парағын берілген пешке салыңыз, ыстыққа дейін қыздырыңыз, содан кейін маргаринмен сүртіңіз. Содан кейін, шай қасықты пайдаланып, 5 шеңбер жасаңыз, сонда олардың арасында жеткілікті үлкен қашықтық болады. Бұл пішінде бұл массаны 200 градус температурада 5 минут пісіріңіз - болашақ печеньелердің шеттері қызылға айналуы керек.
3-қадам
Уақыт өткеннен кейін, пісірілген шеңберлерді шпательмен бір-бірлеп ақырын көтеріп, әрқайсысынан тез гүл жасаңыз. Бұл процедураны өте тез жасаңыз, әйтпесе печенье қатып қалмайды, тек үгіндіге айналады. Мұны тесттің қалған бөлігі үшін жасаңыз.
4-қадам
Жұмыртқаның сарысын түйіршіктелген қантпен, ванильді қантпен және ұнмен араластырып, жақсылап ұнтақтаңыз. Сүтті кастрюльге құйыңыз, қайнатыңыз, содан кейін суытыңыз. Оған сарысы қоспасын қосып, үздіксіз араластырыңыз. Алынған массаны 5-6 минут пісіруге қойыңыз, яғни ол қалыңдатылғанға дейін. Алынған майға алынған кремге қосыңыз. Үлпілдегенше шайқаңыз.
5-қадам
Пісірілген дөңгелектерді дайын креммен толтырыңыз. Калла печеньесі дайын!
