Ашытқысыз алма пирогі өте әдемі көрінеді - ол қызыл болып шығады, дайын пісірілген тағамдарда жақсы сезілетін, пісірілген алмалармен безендірілген. Ең бастысы - ашытқы қамырымен ұзақ уақыт араласудың қажеті жоқ.
Бұл қажетті
- - 455 г бидай ұны;
- - 150 г сары май;
- - 100 г қант;
- - 2 жұмыртқа;
- - 1 сарысы;
- - 7 алма;
- - пісіретін ұнтақ, сүт, ванильді қант, көкжидек джемі, тұз және талғамға қарай.
Нұсқаулық
1-қадам
Бұл пирог үшін кішкене алмаларды қолданыңыз. Бидай ұнын пісіретін ұнтақпен електен өткізіп, оған жұмыртқа, қант, тұз, ванильді қант, май, шамамен 5 ас қасық сүт қосыңыз. Қамырды илеңіз, оны шарға айналдырыңыз, бұған дейін болашақ жағына кішкене қамыр бөліп алыңыз.
2-қадам
Пісірме табақты пісіру қағазымен салыңыз. Алманы шайыңыз, екіге бөліңіз, өзектерді алыңыз, қабығын алыңыз. Қамырды қалыптың түбіне салыңыз, бүйірлерін пішіндеңіз. Алманы қамырға салыңыз, қамырға сәл батып, жоғары қарай кесіңіз.
3-қадам
Алманы джеммен ішінара толтырыңыз. Алма арасындағы саңылауларды қамырдың кішкене шарларымен толтырыңыз. Пішінді пешке жіберіңіз, 200 градус температурада 40 минут пісіріңіз. Торт жақсылап қызарған болуы керек.
4-қадам
20 минуттан кейін міндетті түрде тортты алып, оны сарысы мен сүттің қоспасымен жағыңыз. Содан кейін пісірілгенге дейін пісіріңіз. Қызмет көрсетер алдында ашытқысыз алма пирогын суытыңыз.
