Сенесіз бе, жоқ па, балмұздақ пайдалы болып шығады. Сіздің сүйікті деликатесіңіздің кішкене бөлігі зиян тигізбейді, сонымен бірге сіздің денсаулығыңызды жақсартады, тіпті артық салмақтан арылуға көмектеседі. Ең бастысы - қашан тоқтап, сапалы өнімді таңдау керектігін білу.
Балмұздақтың құрамы мен қасиеттері
Балмұздақтың басты артықшылығы - құрамында маңызды аминқышқылдары мен жеңіл сіңімді майлар, витаминдер мен минералдар бар табиғи сүттен тұрады. Бұл кальций, магний, калий, фосфор, темір, каротиннің керемет көзі.
Балмұздақтың кейбір түрлерінде пайдалы қоспалар бар (шоколад, жаңғақ және жидектер), олардың құрамында витаминдер мен минералдар бар. Құрамында жылдам көмірсулар көп болғандықтан, балмұздақ ми жұмысына жақсы әсер етеді және есте сақтау қабілетін жақсартады.
Фаст-фудтан бас тартатындар үшін балмұздақ - денсаулыққа зиян келтірместен тағамдармен тамақтанудың сенімді әдісі, өйткені бұл организмге толық сіңетін жоғары калориялы өнім. Оның кейбір сорттары құрамында 20% -ке дейін көмірсулар мен майлар болуы мүмкін. Табиғи жануарлардың майлары тез қанықтылыққа ықпал етеді және денеге зиян келтірмейді.
Балмұздақ қатаюға көмектеседі. Егер сіз осы нәзіктікті үнемі кішкене бөліктерде жесеңіз, тамақ төмен температураға бейімделеді, бұл суықтың алдын-алуға жақсы көмектеседі.
Депрессия мен артық салмаққа қарсы
Балмұздақ - бұл керемет табиғи антидепрессант. Оның негізгі компоненттері (сүт және кілегей) құрамында L-триптофанның табиғи тыныштандырғышы бар. Әдетте ол тез бұзылады, бірақ балмұздақта өнімнің сақталу жағдайына байланысты қасиеттері жақсы сақталады. L-триптофан біздің көңіл-күйіміз байланысты болатын қуаныш гормоны - серотониннің өндірілуіне ықпал етеді.
Сонымен қатар, балмұздақ құрамындағы L-триптофан тәбетті төмендетіп, семіздіктің алдын алады. Американдық диетолог Холли Маккорд жасаған балмұздақтың осы қасиетіне негізделген тіпті арнайы диета бар.
Пайдалы балмұздақты қалай таңдауға болады
Балмұздақтың пайдалылығы оның құрамына байланысты. Сапалы емдеуді таңдау үшін сіз жапсырманы мұқият оқып шығуыңыз керек. Ингредиенттер арасында өсімдік майлары бар өнімді тамшылау ұсынылмайды. Демек, мұндай балмұздақта пайдалы заттар іс жүзінде жоқ, дегенмен өсімдік майын балмұздаққа айналдыру үшін қажет химиялық заттар өте көп.
«Попсикула» деп аталатын сатып алу қажет емес. Әдетте, онда табиғи жеміс шырыны мүлдем жоқ, бірақ бояғыштар мен хош иістер көп.
Егер құрамда эмульгаторлар мен тұрақтандырғыштар болса, үрейленбеңіз, өйткені бұл қажетті компоненттер: олар балмұздақтың тез еруіне жол бермейді. Олардың көпшілігі табиғи шыққан шөп ингредиенттерінен жасалған.
