Қырыққабат, қарапайымдылығына қарамастан, керемет дәмді және өте пайдалы көкөніс. Онда дәрумендер мен микроэлементтердің көп мөлшері бар, ақуыздың мөлшері бойынша ол етпен бәсекеге түсе алады. Бұл көкөністің денсаулыққа пайдасы қырыққабат түріне байланысты әр түрлі болады.
Ақ қырыққабат
Қырыққабаттың бұл түрі ең көп таралған. Ақ қырыққабаттың бірегейлігі метилметионинде - асқазан-ішек жолдарының ауруларын, соның ішінде асқазан жарасы мен гастритін емдей алатын дәрумен. Ақ қырыққабат С витаминінің құрамына кіреді, сонымен қатар құрамында В дәрумендері, фосфор, калий және түрлі қышқылдар бар.
Түрлі-түсті орамжапырақ
Қырыққабаттың бұл түрі нәресте тамағына және асқазан-ішек жолдары ауруларына өте ыңғайлы, өйткені оның құрамындағы дөрекі талшық аз. Ол іс жүзінде асқазанның шырышты қабығын тітіркендірмейді және оңай қорытылады. Гүлді қырыққабаттың ыңғайлылығы - оның дәмін және қоректік заттарын жоғалтпай мұздатуға болады.
Қызыл қырыққабат
Қызыл қырыққабат ақ қырыққабаттан түсімен ғана емес, құрамымен де ерекшеленеді. Оның құрамында С дәрумені мен ақуыз көп. Сонымен қатар, қызыл қырыққабаттың құрамында талшық, ақуыз, крахмал, магний, кальций, темір және көптеген дәрумендер бар. Қырыққабаттың осы түрін үнемі тұтыну арқылы сіз денені жүрек-қан тамырлары ауруларынан сақтай аласыз.
Брокколи
Брокколи - минералдар мен дәрумендердің қазынасы. Бұл қырыққабатты дайындау өте оңай, ал одан жасалған тағамдар өте дәмді, нәзік және төмен калориялы. Брокколидің құрамындағы заттар денені қатерлі ісік пен жүрек-қан тамырлары ауруларынан қорғайды.
Брюссель қырыққабаты
Қатерлі ісік қаупін азайтуға қабілетті төмен калориялы көкөніс. Брюссель өскіндерін үнемі тұтыну денені жүрек-қан тамырлары жүйесінің ауруларынан, соның ішінде гипертониядан және коронарлық жеткіліксіздіктен сақтайды. Оның құрамында көптеген В дәрумендері, С дәрумені мен микроэлементтердің көп мөлшері бар.
