Апельсин ликері бар құлпынай кремі - керемет дәмді десерт. Бұл десерт романтикалық кешкі ас үшін өте қолайлы. Көрсетілген тағам мөлшері 5 порцияға жетеді.
Бұл қажетті
- - жаңа құлпынай - 500 г;
- - сарғыш ликер - 20 мл;
- - қант ұнтағы - 1 ас қасық. л.;
- - желатин - 20 г;
- - жұмыртқа - 3 дана;
- - қант - 80 г;
- - кілегей (қамшы үшін) - 250 мл.
Нұсқаулық
1-қадам
Біз құлпынайларды сумен жуамыз, сабағын алып тастаймыз. Декорация үшін бірнеше жидекті бөліп қою керек.
Жидектердің қалған бөлігін төртке бөліп, ликерге себіңіз, қант ұнтағын себіңіз және 15 минутқа қалдырыңыз.
2-қадам
Желатинді 50 мл суық сумен құйып, ісіну үшін 30 минуттай қалдырыңыз. Содан кейін біз су ваннасына салып, желатин ерігенше қыздырамыз. Желатинді бөлме температурасына дейін салқындатыңыз.
3-қадам
Құлпынайларды ликермен пюре болғанша блендермен ұнтақтаңыз.
4-қадам
Ақтарды сарылардан бөліп алыңыз.
5-қадам
Құлпынай пюресін, желатинді, шикі сарысын біріктіріңіз, араластырыңыз. 20 минутқа тоңазытқышқа салыңыз.
6-қадам
Кремді шайқаңыз.
Кремді салқындатылған құлпынай массасымен біріктіріңіз, араластырыңыз.
7-қадам
Құлпынай кремін ыдысқа құйыңыз, тоңазытқышқа 1 сағат қойыңыз.
Қызмет көрсетер алдында кілегейді кілегей мен құлпынаймен безендіріңіз.
Ең нәзік десерт дайын! Ас болсын!
