Балмұздақты кім жақсы көрмейді? Дәмді және сергітетін, бұл жаздың ыстық күніне өте қолайлы. Сіз балмұздақты кез-келген дерлік жидектермен, сондай-ақ өзіңізге ұнайтын жемістермен де жасай аласыз.
Құрамы:
- Қоспасыз 400 г табиғи йогурт;
- 200 г піскен құлпынай.
Дайындық:
- Балмұздақты тікелей дайындауға кіріспес бұрын, сіз жидектерді дайындауға кірісуіңіз керек. Мұндай десерт піскен құлпынайдан ең дәмді, егер ол үйде болса жақсы, өйткені мұндай жидек хош иісті және дәмді болады.
- Жидектерді іріктеу керек, барлық шіріген және жетілмегендерді алып тастау керек, сонымен қатар сабақтарды алып тастау керек. Осыдан кейін, құлпынай мұқият жуылып, артық сұйықтықты ағызу үшін дуршлагқа құйылады. Сонымен қатар, сіз жидектерді қағаз сүлгімен себуге болады, ол артық ылғалды сіңіреді. Осыдан кейін, құлпынай кесектерге кесіліп, олардан езілген болуы керек. Бұл үшін сізге блендер көмектеседі.
- Осыдан кейін, жидек массасына йогурт құю керек, алдымен оны салқындатуды ұмытпаңыз. Әр түрлі дәмі бар йогурт тағам дайындауға жарамды болуы мүмкін, бірақ оны қоспасыз қабылдаған дұрыс. Егер сізге қантты балмұздақ ұнаса, араластырғышқа түйіршіктелген қант қосыңыз. Бірақ оны асыра алмаңыз, бірнеше қасық жеткілікті болады.
- Содан кейін сізге жидек-йогурт массасын мұқият шайқау қажет болады. Ол үшін сіздің ас үй құрылғыңыз ең жоғары қуатқа орнатылуы керек. Қамшылау процесі бірнеше минутқа созылуы керек.
- Содан кейін алынған масса терең шыныаяққа төселіп, үстіне қақпақпен жабылады, ал тамақ пленкасы осы мақсат үшін өте жақсы. Осыдан кейін балмұздақ мұздатқышқа қойылады.
- 30 минут өткенде кесені шығарып, қасықпен жақсылап араластырыңыз. Бұл процедураны әр жарты сағат сайын (кем дегенде үш рет) балмұздақ қоюланғанға дейін жүргізу керек.
Қызмет көрсету кезінде дайын десертті қалауыңыз бойынша безендіруге болады. Мысалы, хош иісті құлпынай тұтас немесе кесектерге кесілген болса, жалбыз жапырағын да салуға болады.
