Көптеген гүлді қырыққабатқа арналған хош иістер жазылған. Көкөніс витаминдерге, микроэлементтерге бай, жеңіл сіңімді, балаларға және диеталық тамақтануға жарамды. Салмақты жоғалту үшін гүлді қырыққабат - бұл құдайдың сыйлығы. Шынында да, өнімнің 100 граммында тек 21 килокалория бар. Сонымен қатар, бұл көкөніс «пайдалының бәрі өте дәмсіз» ережесіне сирек кездесетін ерекшелік болып табылады. Қырыққабатты дайындаудағы ең көп кездесетін қателіктер қайнау кезеңінде болады.
Бұл қажетті
- - орамжапырақ;
- - су;
- - тұз;
- - эмальданған ыдыс;
- - дуршлаг.
Нұсқаулық
1-қадам
Сыйымдылығы жеткілікті эмаль ыдысын алыңыз (сіз қайнататын қырыққабат мөлшерін басшылыққа алыңыз). Оған су құйып, отқа салыңыз.
2-қадам
Жапырақтан жаңа қырыққабаттың басын тазалаңыз, ағын сумен жақсылап шайыңыз және ағызыңыз. Содан кейін оны үлкен гүл шоғырларына мұқият бөлшектеңіз. Негізінде, егер гүл шоғыры өте тығыз болса немесе сізде кішкентай қырыққабат болса, онда сіз мұны жасай алмайсыз, бірақ оны толығымен қайнатыңыз.
3-қадам
Кәстрөлде қайнатылған суды дәміне қарай тұздап алыңыз, содан кейін оған толығымен сұйықтық жабылған етіп қырыққабат гүлшоғырын салыңыз. Орташа температурада қақпақсыз пісіріңіз.
4-қадам
Пісіру уақыты қырыққабатты одан әрі қалай қолдануды жоспарлайтындығыңызға байланысты. Егер сізге, мысалы, картоп пюресі жасау үшін қайнатылған қырыққабат қажет болса, онда оны 10-15 минут отта ұстауға тура келеді (егер мұздатылған қырыққабат туралы айтатын болсақ, бұл уақыт 15-17 минутты құрайды). Егер сіз гүл шоғырын нан үгіндісімен қуыруды шешсеңіз, онда пісіру уақыты жарты дайын болғанға дейін 4-5 минутты құрайды.
5-қадам
Гүлді қырыққабат пісірілгеннен кейін отты өшіріп, гүлшоғырын дуршлагқа тастаңыз. Енді сіз тағамды дайындауға кірісе аласыз.
