Брокколи - бұл диеталық және өте пайдалы өнім. Бұл көкөністің құрамында B1, B2, А және С дәрумендері, калий, мырыш, селен бар витаминдер мен минералдардың көп мөлшері бар. Брокколи теріс калориялы тағамға жатады, яғни оның калория мөлшері организмнің өңдеуге жұмсаған энергиясынан аз. Сондай-ақ, ол ағзаны токсиндерден тазарту процесіне оң әсер ететін талшықтарға бай. Брокколиді үнемі тұтыну - қатерлі ісіктің тиімді алдын-алу.
Бұл қажетті
- - 400 г брокколи;
- - 150 г шие қызанақтары;
- - 200 г сәбіз;
- - 150 г қияр;
- - 100 г балдыркөк сабағы;
- - өсімдік майы;
- - аскөк.
Нұсқаулық
1-қадам
Брокколиді шайып, тұзды суға 5-7 минут қайнатыңыз.
2-қадам
Суды ағызып, брокколиді суытып, гүлшоғырын кішкене бұтақтарға бөлшектеңіз.
3-қадам
Сәбіздің жартысын қайнатыңыз. Пісірілген сәбіз, қызанақ, балдыркөк, қиярды белдеулеріне кесіңіз.
4-қадам
Шие қызанақтарын 4 бөлікке кесіңіз. Шикі сәбіздің екінші жартысын үккіштен өткізіңіз.
5-қадам
Көкөністерді салат ыдысына салыңыз, араластырыңыз, май, тұз қосыңыз, аскөк бұтақтарымен безендіріңіз және қызмет етіңіз.
