Картоп - бұл біздің елде қол жетімді және танымал көкөніс. Оны дайындау кезінде ең бастысы - пайдалы және тағамдық қасиеттерін мүмкіндігінше сақтау үшін бірқатар ережелерді сақтау.
Картопты бүкіл әлемде жейді. Сіз одан қанша дәмді және пайдалы тағамдар жасай алатыныңызды санауға да болмайды.
Картоптағы дәрумендер мен минералдардың ең көп мөлшері терінің астында болатындығын білу маңызды. Сондықтан, осы көкөністі тазалағанда теріні мүмкіндігінше жұқа етіп алып тастау керек, сонда қоректік заттардың максималды мөлшері картопта қалады.
Егер сіз түйнектерді қайнатқыңыз келсе, оларды салқын емес, қайнаған суға салыңыз.
Барлық дәрумендер мен минералдардың сақталуы үшін пеште фольгада пісірілген картоп қарастырылады, сонымен қатар ол өте дәмді.
Бірақ белгілі себептерге байланысты картопты қуыру ұсынылмайды. Бірақ егер сіз шынымен қаласаңыз, оны сәбіз, болгар бұрышы немесе салат сияқты көкөністермен бірге қолданыңыз.
Тазартылған көкөністі ұзақ уақыт суда ұстауға болмайды, ол жай құрамындағы дәрумендерді ерітеді.
Ащы немесе жасылға айналған картоп түйнектерін жеуге болмайды, өйткені оларда адам ағзасына зиянды заттар пайда болды.
Осы қарапайым ережелерді сақтау сізге картоп сияқты керемет көкөністің дәмі мен артықшылықтарын сезінуге мүмкіндік береді.
